Contenuto
- Metti il melo sulla vecchia varietà
- Trova varietà provate localmente
- Chiedi consiglio ai coltivatori e ai giardinieri
- Le vecchie varietà sono particolarmente adatte per chi soffre di allergie
- Suggerimenti e trucchi
Metti il melo sulla vecchia varietà
Nel frattempo, sempre più delle molte varietà di mele tau al mondo sono disponibili nel commercio di piante ben fornito. Tuttavia, potrebbe valere la pena per i giardinieri dilettanti fare affidamento su vecchie varietà per la raccolta delle mele.
Trova varietà provate localmente
Sebbene tu possa apprezzare il sapore di varietà commerciali come Granny Smith e Golden Delicious, questi alberi da frutto nell'Europa centrale non forniscono necessariamente risultati soddisfacenti. Sebbene possano effettivamente estrarre le piantine dai semi dei frutti acquistati, spesso restano indietro rispetto alle aspettative in termini di qualità dei frutti nei loro orti domestici. Pertanto, considera se preferisci fare affidamento su una vecchia varietà con comprovata idoneità per il tuo rispettivo clima regionale.
Chiedi consiglio ai coltivatori e ai giardinieri
Spesso i giardinieri locali e i frutticoltori sono felici di aiutare se gli viene chiesto un consiglio. Cerca frutteti di vecchi meli nella tua zona. Questi consistono spesso delle seguenti vecchie varietà di mele:
Queste varietà sono spesso doppiamente pratiche perché di solito sono meno sensibili alle malattie e alle infezioni fungine rispetto alle varietà più recenti. Se non ottieni una vecchia varietà di mele nel commercio, puoi anche chiedere a un coltivatore di mele alcuni rami dei suoi alberi e copiarli su un cuscinetto di crescita o un melo esistente nel tuo giardino.
Le vecchie varietà sono particolarmente adatte per chi soffre di allergie
Sempre più persone stanno sviluppando allergie crociate e allergie alimentari, che si estendono anche agli ingredienti delle mele. Tuttavia, il consumo di mele non deve necessariamente essere escluso poiché molte vecchie varietà sono ancora relativamente compatibili. Ciò è dovuto ai polifenoli, che forniscono naturalmente alle mele delle vecchie varietà l'intensità del sapore. Poiché queste sostanze possono anche essere responsabili delle macchie e dello scolorimento delle mele, spesso sono state allevate artificialmente lontano da nuove varietà di resa. Se sei allergico a un'allergia alle mele, puoi cercare vecchie varietà di mele nei mercati locali o innestarle sul tuo melo.
Suggerimenti e trucchi
Nel frattempo, alcune società di vendita per corrispondenza si sono specializzate nella vendita di vecchie varietà di mele. Alcuni di questi offrono anche vantaggi in termini di shelf life o utilizzo per l'estrazione del succo o come frutta cotta.