Albicocca e pesca: differenze e somiglianze

Contenuto

• Albicocca e pesca: differenze e somiglianze
• Discesa Botanica
• Conservazione ed elaborazione
• stoccaggio:
• Istruzioni per l'acquisto
• Cose salutari in comune
• Suggerimenti e trucchi

Albicocca e pesca: differenze e somiglianze

Durante i mesi estivi, pesche e nettarine adornano la vasta gamma di frutti. Questo frutto di pietra sembra un po 'simile. Tuttavia, i frutti del sud sono diversi. Scopri di più sui dettagli essenziali qui.

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Discesa Botanica

Le albicocche e le pesche appartengono alla stessa famiglia: piante di rose (Rosaceae) e genere: Prunus. I botanici si riferiscono alle pesche come prunus persica e albicocche come prunus armeniaca. Entrambe le specie appartengono al frutto di nocciolo. Il loro nucleo legnoso funge da elemento distintivo.

Le pesche sono state coltivate in Cina diverse migliaia di anni fa. Al contrario, gli esperti non concordano sull'origine delle albicocche. Anche la Cina è sospettata. Tuttavia, le tracce portano anche in Armenia o in India.

Conservazione ed elaborazione

Inoltre, entrambi i frutti estivi non possono essere conservati per molto tempo dopo la raccolta.

stoccaggio:

Accertarsi che entrambe le varietà possano riposare per almeno un'ora a temperatura ambiente prima del consumo. È così che manifestano il loro aroma nella loro pienezza.

Tuttavia, le albicocche e le pesche possono essere conservate in vari modi. Marmellate e numerose ricette sono in primo luogo. Il succoso Prunus persica può essere trasformato meravigliosamente in succhi. Al contrario, le albicocche vengono utilizzate principalmente essiccate. In alternativa, congelali senza nucleo.

Istruzioni per l'acquisto

Una pesca profumata garantisce un gusto meravigliosamente dolce e aromatico. Il grado di maturità di questo frutto non può essere riconosciuto a prima vista o addirittura sul colore. I campioni senza odore sono solo acquosi e possono causare diarrea.

Al contrario, le albicocche mature sono caratterizzate da una pelle soda e leggermente pelosa. A seconda della varietà, hanno una carnagione da gialla ad arancione.

Cose salutari in comune

Pesche e albicocche sono d'accordo sulla salute. Contengono una varietà di vitamine e minerali vitali. Con le albicocche secche, questa quantità aumenta anche di un fattore cinque. Pelle, unghie e capelli assumono un nuovo aspetto. Inoltre, il sistema immunitario è immensamente rafforzato quando si mangiano queste prelibatezze fruttate.

Suggerimenti e trucchi

Le nettarine si sono evolute dalle pesche. Sono caratterizzati da una pelle liscia.

FT