Contenuto
- Le bacche di aronia consumate crude sono velenose?
- Le bacche di Aronia contengono solo un po 'di acido cianidrico
- I benefici per la salute superano
- Come elaborare delicatamente le bacche di aronia
- Suggerimenti e trucchi
Le bacche di aronia consumate crude sono velenose?
La bacca di Aronia, conosciuta anche in questo paese per la sua appartenenza botanica come origano, contiene una varietà di vitamine e minerali. È una delle varietà di frutta più ricche di vitamine di sempre, allo stesso tempo la pianta è considerata facile da pulire e offre anche rese elevate. Tuttavia, molte persone credono che la bacca selvatica sia velenosa a causa dell'elevato contenuto di acido cianidrico grezzo. È vero? Abbiamo esaminato la domanda una volta.
Le bacche di Aronia contengono solo un po 'di acido cianidrico
Alcuni anni fa, c'era un bollettino di notizie sulla stampa, che sottolineava il contenuto idrocianico delle bacche di aronia. Si dice che sia così ricco di frutta fresca che non è consigliabile consumare bacche crude. Questo messaggio eri tu. a. Tuttavia, l'Università di Potsdam e l'Istituto Max Rubner - entrambi coinvolti in un progetto di ricerca a lungo termine sul tema dell'aronia - lo hanno rapidamente corretto. Di conseguenza, 100 grammi di bacche di aronia fresche contengono solo 0,6-1,2 milligrammi di acido cianidrico, molto meno di altri frutti e verdure. In confronto, la stessa quantità di noccioli di albicocca dolce contiene il doppio della quantità di acido cianidrico. Di conseguenza, piccole quantità di bacche crude non sono velenose e innocue.
I benefici per la salute superano
Invece, la bacca di mela ha molti benefici per la salute, perché contiene molte vitamine, minerali, oligoelementi e antiossidanti. Questi ingredienti preziosi si trovano naturalmente principalmente nelle bacche fresche e crude e vengono in gran parte distrutti dal riscaldamento e da altre forme di lavorazione. Ma non a tutti piacciono le bacche dal sapore fresco e aspro appena raccolte nel bush.
Come elaborare delicatamente le bacche di aronia
Puoi approfittare dei benefici per la salute della bacca in vari modi. Ciò include anche una lavorazione a base di vitamine e minerali delle bacche, ad esempio
Le bacche di Aronia si armonizzano molto bene in termini di gusto, specialmente con frutti dolci come mele o pere.
Suggerimenti e trucchi
Inizia la giornata con un delizioso e sano frullato di Aronia: mescola 1 banana, 1 mela, 1 pera, 1 carota (tutte pelate e tritate) con 100 grammi di bacche di aronia fresche, frullate il frutto e riempitelo con 200 millilitri di succo d'arancia e 200 millilitri di acqua. Buon appetito