Contenuto
- Raccogli le melanzane
- Il momento giusto è importante
- Le melanzane ruspanti si raccolgono da luglio a fine autunno
- Segni esterni per il giusto tempo di raccolta
- Come testare le melanzane prima del raccolto:
- Vinci nuclei da moltiplicare
- Scegli delicatamente le melanzane
- Suggerimenti e trucchi
Raccogli le melanzane
Con la cura adeguata delle melanzane, arrivano i frutti a maturazione precoce a luglio, il momento della raccolta. Le varietà a maturazione successiva sono così lontane da agosto. A cosa devi fare attenzione se vuoi raccogliere le tue uova?
Articolo precedente Manutenzione della melanzana - Suggerimenti importanti per la cura della melanzanaIl momento giusto è importante
Le melanzane vengono raccolte quando non sono abbastanza mature. Tuttavia, il raccolto non dovrebbe essere troppo presto. Quindi i frutti contengono troppa solanina, che è leggermente velenosa. I frutti troppo maturi perdono molto aroma e non sono più adatti per l'essiccazione.
Le melanzane ruspanti si raccolgono da luglio a fine autunno
A seconda della varietà di melanzane, la stagione del raccolto inizia a luglio o agosto e dura fino a quando il gelo si insinua. Le melanzane nella serra sono spesso mature prima e possono essere raccolte in inverno.
Segni esterni per il giusto tempo di raccolta
Le melanzane sono pronte per essere raccolte quando la buccia brilla e non ha macchie. Si arrende leggermente con il semplice tocco di un dito. Il colore dipende dalla varietà di melanzane. Può essere viola scuro, ma anche bianco o verde.
L'interno della melanzana deve essere luminoso, quasi bianco, all'interno. Se è verdastro, il frutto è stato raccolto troppo presto. Il contenuto di solanina tossica è quindi troppo elevato e la melanzana non deve essere consumata. Se la carne è già brunastra scolorita, la melanzana è troppo matura e ha un sapore amaro.
Come testare le melanzane prima del raccolto:
Vinci nuclei da moltiplicare
La melanzana contiene piccoli semi come i pomodori. Devi anche essere bianco. Se vuoi piantare melanzane dai semi il prossimo anno, lascia che i frutti diventino troppo maturi, facendo sembrare i chicchi molto scuri.
Scegli delicatamente le melanzane
Le melanzane vengono accuratamente tagliate con il gambo. La pianta deve essere tenuta con una mano in modo che i germogli non si interrompano.
Suggerimenti e trucchi
Se le melanzane raccolte sono ancora troppo acerbe, puoi lasciarle maturare un po 'se le metti vicino alle mele. Questi sviluppano un gas che porta altri frutti a maturità. Controlla regolarmente fino a che punto è progredito il processo di maturazione.