Contenuto
- Muffa bianca sui funghi di ostrica - Li devi buttare via?
- La muffa bianca è pericolosa per i funghi di ostrica?
- Quando dovresti buttare via i funghi ostrica?
- Conservare i funghi ostrica correttamente
- Consigli
Il rivestimento bianco sui funghi ostrica non è uno stampo
Muffa bianca sui funghi di ostrica - Li devi buttare via?
I funghi ostrica o anche i funghi ostrica sono funghi commestibili molto gustosi, che portano il loro soprannome di "fungo di vitello" non senza motivo. I funghi si trovano principalmente in faggi e querce tra dicembre e marzo, ma possono anche essere allevati abbastanza facilmente a casa. Ma se raccolti, allevati o acquistati al supermercato: relativamente spesso si trova una lanugine bianca sui funghi di ostrica. Tuttavia, questo non è uno stampo pericoloso.
La muffa bianca è pericolosa per i funghi di ostrica?
Un bianco sui funghi ostrica, che si trascina attraverso i corpi della frutta con numerosi fili sottili, non è un cavallo grigio. Invece, è il fungo reale, il micelio, che cresce in condizioni adeguate dalle spore dei funghi di ostrica maturi e sviluppa una nuova rete di funghi. Questo micelio può essere consumato senza problemi: a differenza della vera muffa, non è velenoso e non dannoso per la salute. Puoi semplicemente pulire i fili bianchi con un panno asciutto o semplicemente cuocerli: non si vedranno nel piatto successivo mentre si dissolvono.
Quando dovresti buttare via i funghi ostrica?
Tuttavia, se i funghi ostrica non sono solo crivellati di micelio, ma generalmente sembrano anche piuttosto cattivi, dovresti eliminarli immediatamente. I funghi freschi sono croccanti, hanno un aspetto sano ed emettono un odore gradevole e fungoso. Ma se lo fai invece
Dovresti smaltirli immediatamente nei rifiuti domestici o nel compost. In tal caso, in realtà sono viziati e rischieresti di avvelenare il cibo se dovessi prepararli e mangiarli. A proposito, la tipica muffa di funghi non è bianca, ma di solito nera, marrone o verde - a seconda della specie.
Conservare i funghi ostrica correttamente
Affinché i funghi di ostrica freschi non si modellino così rapidamente o diventino cattivi, dovresti prepararli immediatamente o conservarli correttamente. I funghi ostrica vengono mantenuti freschi, asciutti e scuri per un massimo di tre giorni e si conservano meglio nel compartimento vegetale del frigorifero. Poiché i funghi devono respirare, non è necessario imballarli in un imballaggio di plastica o Tupperdose o avvolgerli in un foglio. Invece, sono avvolti in un panno pulito e asciutto in cotone o lino.
Consigli
Inoltre, poiché i funghi diventano rapidamente odori, i funghi ostrica freschi non hanno nulla da cercare vicino alle varietà di formaggi e salsicce quasi profumate. Altrimenti, i tuoi funghi avranno rapidamente un sapore come il Roquefort o il salame.