Contenuto
- Bambù - caratteristiche della pianta fortunata asiatica
- Bambù o legno?
- Mangiare e costruire cibo vegetariano
- Suggerimenti e trucchi
Bambù - caratteristiche della pianta fortunata asiatica
Che si tratti di piccoli portafortuna, enormi piante protettive o come germogli di bambù sul piatto - il bambù è in dimensioni, leggerezza e resistenza un materiale high-tech della natura: è stabile, leggero, elastico e commestibile
Phyllostachys aureosulcata - botanicamente, il bambù appartiene alla famiglia delle erbe dolci. Circa 115 famiglie di bambù (Bambusae) crescono in tutto il mondo con un totale di circa 1300 specie.
Bambù o legno?
La famiglia di bambù comprende tutte le erbe simili ad alberi o arbusti con un tronco persistente, legnoso o ramificato. Le caratteristiche tecniche del bambù sono molto simili a quelle del legno. Mentre il legno ha un nucleo duro e si ammorbidisce all'esterno, il bambù è duro all'esterno e morbido all'interno - una costruzione molto più stabile.
Mangiare e costruire cibo vegetariano
Non solo come materiale da costruzione, ma anche come cibo, il bambù viene utilizzato in molti modi. Ad esempio, il bambù è usato in molti piatti asiatici simili agli asparagi. Varie specie di bambù sono allevate e coltivate in piantagioni:
Suggerimenti e trucchi
Fai bollire il bambù prima del consumo per neutralizzare l'idrogeno cianuro / legame tossico]. Poiché i bambù fioriscono al massimo una volta ogni 80 anni, il riso di bambù, il seme della pianta di bambù, è raramente presente nel menu.