Contenuto
- Conservare il basilico correttamente e mantenerlo fresco più a lungo
- Non conservare a temperatura ambiente
- Conservare il basilico nel congelatore
- Suggerimenti per mantenere freschi in aceto e olio
- Suggerimenti e trucchi
Conservare il basilico correttamente e mantenerlo fresco più a lungo
Appena raccolto, il basilico succoso sta già appassendo. Il raccolto non può sempre essere ritardato, se si vuole impedire la fioritura. Come mantenere fresco il cavolo reale da molto tempo, lo abbiamo scoperto per te.
Non conservare a temperatura ambiente
Il basilico fresco lascia le vele molto rapidamente se conservato a temperatura ambiente. Se la preparazione è prevedibile per alcuni giorni, il frigorifero può essere conservato. Funziona così:
In questo modo puoi mantenere fresca l'erba kohl per 3-4 giorni.
Conservare il basilico nel congelatore
Se vuoi conservare il basilico appena raccolto per 6-12 mesi, il congelatore viene messo a fuoco. Dopo il lavaggio, lascia asciugare le foglie per 30 minuti, quindi distribuiscile su una teglia o una piastra. Pre-congelato nello scomparto di congelamento rapido e immediatamente riempito in sacchetti per congelatore, conservare le foglie aromatiche nel congelatore per risparmiare spazio.
Suggerimenti per mantenere freschi in aceto e olio
L'aroma unico può essere conservato molto più a lungo della freschezza delle foglie. Sottaceto in aceto o olio, l'inimitabile gusto di basilico non si perde. Ecco come il piano ha successo:
È ancora più veloce con l'olio d'oliva. Le foglie preparate entrano nel robot da cucina, dove vengono tritate finemente. Durante il processo, aggiungi 7-8 cucchiai di olio d'oliva. Puoi mantenere fresco l'olio di basilico nel barattolo di vetro in frigorifero. In alternativa, versalo nei vassoi per cubetti di ghiaccio per congelarlo.
Suggerimenti e trucchi
Con il sale marino, il basilico entra in una sorprendente collaborazione. Mescolare le erbe fresche e tritate con il sale e asciugare tutto in forno a 50 gradi. La rotazione ripetuta evita che il sale alle erbe si ammassi. Il risultato è un sale al basilico, che dona al tuo cibo una nota inimitabile.
GTH