Contenuto
- Raccogli i crespini: quando e come farlo nel modo giusto
- Sano e delizioso - ecco perché vale la pena raccogliere i crespini
- Il tempo del raccolto è in autunno: è così che riconosci i crespini maturi
- Acquisisci Sauerdorn con competenza: è così che funziona
- Consigli
All'inizio dell'autunno è tempo di raccolta per i crespini
Raccogli i crespini: quando e come farlo nel modo giusto
L'unica specie nativa di crespino, Berberis vulgaris, non è utile solo come magnifica siepe per la protezione della vista. I graziosi fiori primaverili gialli su arbusti di spine acide si trasformano in gustose bacche che elogiano il pastore Kneipp nei toni più alti. Non perdere questi deliziosi tesori naturali. Questa guida spiega quando e come raccogliere correttamente i crespini.
Sano e delizioso - ecco perché vale la pena raccogliere i crespini
La vista delle loro lunghe spine appuntite fa dubitare al giardiniere se vale la pena raccogliere bacche di crespino. Le seguenti proprietà benefiche sono caratteristiche dei frutti di aceto:
Inoltre, i frutti di bosco rafforzano il sistema immunitario, perché sono ricchi di coloranti rossi naturali. I naturopati giurano da generazioni sugli effetti curativi di raffreddori, fegato e problemi alla cistifellea.
Il tempo del raccolto è in autunno: è così che riconosci i crespini maturi
Alla fine di agosto si apre la finestra temporale per la raccolta dei crespini. Il tempo di raccolta si estende in inverno, perché le bacche sono considerate custodi invernali. Le bacche mature del raccolto ti riconoscono per un colore rosso scuro e un sapore aspro. Per coloro a cui piace beccare il palato, preparare la marmellata, lo sciroppo, la composta o il tè alla frutta dai frutti succosi. I crespini secchi riempiono ogni cereale per la colazione.
Acquisisci Sauerdorn con competenza: è così che funziona
Proteggere la pelle e gli occhi dalle spine appuntite è importante prima di iniziare a raccogliere. Indossare indumenti impenetrabili, guanti forti con guanti lunghi e occhiali protettivi. Quindi non devi spingere costantemente avanti e indietro attraverso il denso sottobosco, appendere idealmente per il raccolto un cesto o una borsa.
I giardinieri domestici intelligenti usano l'attrezzatura resistente alla spina per tagliare immediatamente un arbusto di crespino dopo la raccolta.
Consigli
A parte le bacche, le specie di crespino sono tutte velenose. Germogli, foglie, spine e soprattutto le radici sono permeati da alcaloidi dannosi. La coltivazione di Sauerdorn e di altre specie di Berberis nel giardino di famiglia non è quindi consigliata.