Contenuto
- Borragine congelata: una buona idea?
- Presta attenzione al momento giusto della raccolta
- Vantaggi e svantaggi rispetto all'asciugatura
- Funziona così!
- A che serve?
- Suggerimenti e trucchi
Borragine congelata: una buona idea?
La borragine è stata seminata e ora sta letteralmente proliferando nel letto. La raccolta è facile, ma per quanto riguarda la quantità di borragine? Ora deve andare veloce: sul congelamento!
Essiccazione Borretsch: dovresti saperlo! Articolo successivo Borragine: un'erba innocua o velenosa?Presta attenzione al momento giusto della raccolta
Non raccogliere la borragine troppo tardi! Se non ti viene in mente l'idea di raccoglierlo fino all'autunno, ha già perso la sua forza. Il momento migliore per la raccolta è al suo apice. Questo di solito inizia tra maggio e giugno e si estende a settembre.
Vantaggi e svantaggi rispetto all'asciugatura
Sfortunatamente, il congelamento della borragine è meno raccomandato. Anche se è più veloce dell'asciugatura. Ma sorgono i seguenti svantaggi:
Funziona così!
Innanzitutto, la borragine dovrebbe essere raccolta correttamente nella sua posizione. È meglio se si tagliano gli steli fino a terra con le forbici.
A casa, prendi un tagliere e un coltello affilato. Tagliare la borragine in pezzi di dimensioni ridotte. Quindi i pezzi vengono in un sacchetto del congelatore. Infine, la borsa del congelatore viene chiusa e confezionata nel vano congelatore.
I fiori non vengono tagliati. Vengono meglio in stampi per cubetti di ghiaccio insieme ad un po 'd'acqua. E via nel congelatore! In seguito puoi aggiungere questi cubetti di ghiaccio a fiori decorativi a bevande come bevande miste e bibite.
A che serve?
La borragine congelata può essere utilizzata per una varietà di piatti. In generale, è meno adatto per piatti di cibi crudi come insalate, dal momento che visivamente non fa molto. D'altra parte, è adatto per una zuppa fredda di cetrioli, salse alle erbe come la salsa Frankfurter Grüner, stufati e piatti a base di funghi. La borragine si armonizza perfettamente con l'aneto.
Suggerimenti e trucchi
Due alternative per congelare e asciugare la borragine sono metterlo in aceto o olio come olio di semi di borragine o olio di colza.
KKF