Contenuto
- Congela le more in magazzino
- Fai durare di più le more
- Raccogli e prepara i frutti correttamente
- Il congelamento e lo scongelamento delle more
- Suggerimenti e trucchi
Congela le more in magazzino
Le more dell'orto non sono solo deliziose quando vengono mangiate fresche, ma possono anche essere meravigliosamente trasformate in marmellate, torte e altro ancora. Esistono diversi modi per conservare le more
Articolo precedente more si moltiplicano Prossimo articolo Fai bollire le more e fallo durare più a lungoFai durare di più le more
Gli amanti della frutta apprezzano le more che maturano solo gradualmente sui viticci delle piante di more. Tuttavia, in estate può arrivare al momento del raccolto ad un vero eccesso di frutta completamente matura. Questi rimangono in buone condizioni in frigo solo pochi giorni. In modo che tu abbia ancora alcune delle bacche nutrienti per un po 'di più, puoi ricorrere a diversi modi di preservare:
Cotte, le more a volte servono come marmellate e gelatine per un massimo di un anno. Anche il succo bollito di more può essere conservato freddo per mesi per gustarlo come bevanda rinfrescante. Il congelamento garantisce una durata fino a un anno e la lavorazione in varie ricette per dolci con la giusta procedura.
Raccogli e prepara i frutti correttamente
Le more selvatiche devono essere lavate accuratamente prima di essere mangiate o ulteriormente elaborate a causa dell'agente patogeno della tenia volpe. Dopodiché devi lasciare asciugare i frutti su un po 'di carta da cucina, se non vogliono diventare ancora più mollicci dal congelamento, come sfortunatamente questo è spesso il caso comunque. Quindi non mettere i frutti direttamente in un sacchetto del congelatore, ma lasciare congelare le more per circa due ore su un vassoio. Quindi mantieni le more senza ammaccare la loro forma naturale e non c'è perdita di succo.
Il congelamento e lo scongelamento delle more
Poiché le more spesso non mantengono la loro consistenza originale dopo lo scongelamento, vengono scongelate come ingrediente nelle salse di gelato fruttate e nelle ricette di dolci. Ma possono anche essere congelati salvaspazio rispetto al mus schiacciato in una ciotola. Scongelato puoi quindi essere usato per l'insalata di frutta, i cereali del mattino o per i frappè fruttati.
Suggerimenti e trucchi
Puoi anche usare le more congelate come un cubetto di ghiaccio fruttato spremendo alcuni frutti attraverso un panno pulito e congelando il succo intrappolato a forma di cubetto di ghiaccio. Cocktail estivi così freschi con un pizzico di sapore di frutta per raffreddare alla temperatura desiderata.