Contenuto
- Semplicemente delizioso - anacardi arrosto
- Anacardi arrostiti a casa
- Tostatura in padella
- Torrefazione in forno
- Affina gli anacardi tostati
Gli anacardi appena tostati sono un piacere speciale
Semplicemente delizioso - anacardi arrosto
I gherigli di anacardi sono accanto alle anacardi il secondo frutto dell'anacardio. Sono nascosti nell'anacardio duro e devono essere raccolti a mano. Con noi, i deliziosi chicchi sono disponibili tutto l'anno al supermercato. Puoi migliorare il tuo gusto cremoso arrostendo.
Anacardi arrostiti a casa
Per arrostire i noccioli ci sono due possibilità. Per prima cosa, puoi arrostire gli anacardi nel forno e l'altro nella padella sul fornello elettrico. Entrambe le varianti funzionano perfettamente se si tengono d'occhio i semi in modo che non diventino marroni.
Tostatura in padella
Scalda la padella senza olio. Una volta che il terreno è caldo, metti gli anacardi. Arrostire i chicchi, ruotandoli costantemente in modo che non brucino. Non appena inizi a diventare buio, devi girare più frequentemente. I nuclei sono pronti quando raggiungono il grado desiderato di doratura. Lascia raffreddare i chicchi.
I chicchi di anacardio possono essere consumati immediatamente dopo la tostatura.
Torrefazione in forno
Preriscalda il forno a 180 gradi. Prendi una teglia, disponila con carta da forno e distribuisci i semi su di essa. Metti la teglia nel forno caldo per circa venti minuti. Applicare i nuclei a intervalli frequenti con una spatola. I nuclei dovrebbero abbronzarsi bene, ma non bruciano. Una volta che gli anacardi sono ben dorati, rimuovere il foglio dal forno e lasciare raffreddare i chicchi.
Affina gli anacardi tostati
I chicchi, che non vengono consumati immediatamente, possono essere conservati bene in un bicchiere con un tappo a vite. Se vuoi, puoi anche ravvivare un po 'i semi. Metti un po 'di olio di noci in ogni barattolo, riempi i semi e agita bene. La superficie dei nuclei dovrebbe essere grassa. Ora aggiungi le tue spezie. Mezzo cucchiaino di spezie è sufficiente per un piccolo bicchiere e puoi raffinare vasetti di grandi dimensioni con semi con un cucchiaino di tua spezia preferita. Agita bene i semi nel barattolo per diffondere la spezia.
Puoi usare le seguenti spezie:
Prova diverse opzioni di condimento e scopri la varietà più deliziosa per te.