Contenuto
- Conservare il cavolo cinese: nel frigorifero, nel congelatore o in cantina
- Conservare il cavolo cinese in frigorifero
- Conservare il cavolo cinese nel congelatore
- Conservare il cavolo cinese in cantina
- Raccogli il cavolo cinese con radice e conserva
- Consigli
Conservato correttamente, il cavolo cinese rimane da una settimana a diversi mesi
Conservare il cavolo cinese: nel frigorifero, nel congelatore o in cantina
Il cavolo cinese correttamente conservato può essere conservato in frigorifero per almeno una settimana e anche diverse settimane in cantina. Anche il congelatore è un'opzione. Di seguito, ti diremo come conservare a lungo il tuo cavolo cinese.
Articolo precedente Quando è il momento del raccolto per il cavolo cinese?Conservare il cavolo cinese in frigorifero
La conservazione in frigorifero è la più comune e semplice. Tuttavia, ecco alcune cose da tenere a mente:
Conservare il cavolo cinese nel congelatore
Il cavolo cinese può anche essere congelato. Per fare questo, taglialo a strisce e puliscilo accuratamente sotto l'acqua corrente. Ora puoi sbollentare o arrostirlo o semplicemente congelarlo crudo. Assicurati che il contenitore in cui congeli il tuo cavolo cinese sia ben chiuso.
Conservare il cavolo cinese in cantina
In alternativa, il cavolo cinese può anche essere conservato in un luogo fresco e asciutto nel seminterrato. Per fare questo, avvolgi ogni cavolo cinese singolarmente nel giornale e posizionalo, ad es. in una scatola. In alternativa, il cavolo cinese può anche essere appeso a testa in giù. Anche in questo caso dovrebbe essere fracassato sul giornale. Assicurati che il cavolo non sia marrone o infestato da insetti. Entrambi devono essere rimossi prima della conservazione.
Raccogli il cavolo cinese con radice e conserva
Il cavolo cinese può essere mantenuto fresco il più a lungo quando viene raccolto insieme alla radice. Dopo la raccolta, la radice viene accuratamente pulita e il cavolo viene esaminato per la presenza di parassiti. Quindi la radice viene sepolta in un vaso con sabbia bagnata. Il cavolo cinese può resistere qui per uno o due mesi. Assicurati che la sabbia non si asciughi e, se necessario, versala leggermente.
Consigli
È importante non lavare mai il cavolo cinese prima di riporlo! Altrimenti, l'umidità aiuterà a rovinare il cavolo cinese più rapidamente.