Contenuto
- Mirtilli rossi secchi per i tuoi cereali? - Funziona così!
- Ecco perché asciugarti è meglio che acquistare frutta già secca
- Come asciugare i mirtilli rossi
- Idee deliziose con mirtilli rossi secchi
- Suggerimenti e trucchi
Mirtilli rossi secchi per i tuoi cereali? - Funziona così!
I mirtilli freschi sono aspri e piuttosto secchi, ma i frutti secchi hanno un sapore molto più mite e più dolce. I mirtilli rossi secchi, come le bacche fresche, contengono molte vitamine, minerali e altri ingredienti benefici. Ci vuole del tempo per asciugare i frutti rossi, che sono legati ai mirtilli nativi, ma ne vale la pena.
Ecco perché asciugarti è meglio che acquistare frutta già secca
Se hai i mirtilli rossi in giardino, probabilmente non avrai nemmeno l'idea di acquistare bacche pronte al supermercato. Al contrario, probabilmente non sai dove andare con tutti quei meravigliosi frutti rosso vivo. Poiché i mirtilli sono solo parzialmente commestibili allo stato grezzo, questo si offre per asciugare ed einkochen solo per. Solo i frutti delicatamente essiccati conservano quasi tutti i loro ingredienti sani e possono anche essere usati in modo molto versatile. Ma anche la frutta secca ha altri benefici per la salute rispetto a quelli finiti del supermercato: la frutta secca del supermercato spesso contiene molto zucchero, oltre a conservanti chimici come lo zolfo. Questi sono necessari perché i frutti secchi commerciali sono solo verkörrt, motivo per cui devono essere ulteriormente conservati in altri modi.
Come asciugare i mirtilli rossi
Prima di tutto, leggi i frutti appena raccolti: solo le bacche completamente mature e non danneggiate possono essere essiccate (dicono anche "disidratare"). Ora lava accuratamente i mirtilli e immergili brevemente in acqua bollente. La buccia delle bacche si aprirà, perché ciò riduce considerevolmente la disidratazione. Asciugare i frutti brevemente, z. Ad esempio, su carta da cucina e distribuirli su una teglia coperta con carta da forno. I frutti non dovrebbero essere uno sopra l'altro, ma diffondersi bene. Ora puoi asciugare i mirtilli rossi preparati a 60 ° C. Hanno finito non appena si contraggono bruscamente e si accartocciano. Questo può richiedere fino a 24 ore. Se si seleziona Ricircolo, il tempo verrà ridotto di conseguenza. Ma non lasciarti ingannare: i mirtilli rossi secchi non si sentono asciutti, sono piuttosto appiccicosi. I frutti secchi rimangono ben sigillati, ovviamente, fino a 24 mesi a temperatura ambiente o anche fino a cinque anni nel congelatore.
Idee deliziose con mirtilli rossi secchi
Suggerimenti e trucchi
Quando si asciugano le bacche, spingere un cucchiaio di legno tra il forno e la porta del forno in modo che non si chiuda completamente. In questo modo, l'umidità può fuoriuscire meglio.