Contenuto
- Uso di Eberraute in cucina e come erba medicinale
- Ingredienti dell'Eberraute
- Uso di Eberraute in cucina
- Usare l'occhio di cinghiale come erba medicinale
- Segale raccolta
- Anguilla come rimedio per i parassiti
- Consigli
Per la cottura vengono utilizzati solo i suggerimenti per le riprese
Uso di Eberraute in cucina e come erba medicinale
L'Eberraute è stata coltivata per secoli come condimento e pianta medicinale, prima nei giardini del monastero, poi nei giardini domestici. L'erba contiene alcuni ingredienti preziosi che forniscono sollievo per vari disturbi. In cucina, anche Eberraute sta diventando sempre più popolare come condimento.
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Uso di Eberraute in cucina
Crespino è un parente stretto di artemisia, assenzio e dragoncello. Si abbina bene con tutti gli alimenti che sono anche conditi con queste erbe.
L'effetto digestivo della losanga del cinghiale viene sfruttato dai buongustai aggiungendo le erbe a cibi molto grassi.
Vengono utilizzati solo i suggerimenti per le riprese. Le foglie intere contengono troppi tannini e sostanze amare che danno al cibo un retrogusto sgradevole.
Usare l'occhio di cinghiale come erba medicinale
L'uso di Eberraute come pianta medicinale è vario. Bevuto come un tè, ha un effetto antibatterico e viene usato per raffreddori, problemi digestivi e rinforzo del sistema immunitario.
Eberraute non deve essere usato durante la gravidanza. Allo stesso modo, l'indulgenza eccessiva non è consigliabile se i malati hanno problemi ai reni.
Segale raccolta
La raccolta dell'Eberraute inizia in estate. In modo continuo, anche durante la fioritura, le punte delle foglie vengono raccolte ed elaborate il più presto possibile.
In autunno, il momento principale della raccolta per Eberraute. Le foglie ora raccolte vengono essiccate immediatamente dopo il taglio per essere consumate in inverno come spezie o tè.
Le foglie emettono un odore aromatico che le rende molto adatte come un profumo naturale della stanza. Le foglie intere vengono tagliate, raggruppate e appese a testa in giù. Con ogni brezza il profumo si diffonde in tutta la stanza. Questo uso non è adatto a chi soffre di allergie.
Anguilla come rimedio per i parassiti
A causa del suo odore aromatico di limone o cola, non viene attaccato da parassiti. Situato nel giardino tra altre piante, protegge anche questi da infestazioni di parassiti.
Consigli
L'Eberraute si chiama anche pianta di cola. Alcune varietà emanano l'odore tipico della bevanda popolare. Dalle foglie si può fare una bevanda fredda che ha un sapore simile alla Coca-Cola.