Contenuto
- Mantieni la lattuga iceberg correttamente
- Per quanto tempo può essere conservata la lattuga iceberg?
- Preparare la lattuga iceberg per la conservazione
- Puoi congelare la lattuga iceberg?
- Tieni la lattuga iceberg nel seminterrato
- I valori nutrizionali della lattuga iceberg
La lattuga iceberg non deve mai essere lavata prima della conservazione
Mantieni la lattuga iceberg correttamente
La lattuga iceberg può essere conservata più a lungo rispetto ad altre insalate da giardino. Ciò è particolarmente vero se lo si prepara correttamente per l'archiviazione. Ecco come e dove conservare la tua lattuga iceberg.
Per quanto tempo può essere conservata la lattuga iceberg?
La lattuga iceberg può essere conservata in frigorifero per un massimo di due settimane in condizioni ideali senza appassire le foglie. Tuttavia, questo vale solo se:
Le insalate di iceberg del supermercato sono raramente davvero fresche, quindi dovresti aspettarti una shelf life più breve. Tuttavia, se hai raccolto l'insalata fresca dall'orto, durerà sicuramente due settimane. Tuttavia, più a lungo viene conservato, la lattuga iceberg perde sempre più sostanze nutritive e poiché non è esattamente una bomba di vitamine e minerali, dovresti evitare tempi di conservazione più lunghi. Nell'ultimo punto imparerai i valori nutrizionali della lattuga iceberg.
Preparare la lattuga iceberg per la conservazione
Non importa se hai portato la lattuga iceberg dal tuo giardino o dal supermercato: spesso la lattuga ghiacciata è sporca. Quindi prima deve essere pulito. Ma fai attenzione, non usare acqua! Se la lattuga iceberg viene a contatto con l'acqua, si deteriora molto più velocemente. Procedere come segue:
Puoi congelare la lattuga iceberg?
No. La lattuga iceberg, come altre insalate, non può essere congelata poiché le foglie perdono la loro consistenza quando scongelate e collassano.
Tieni la lattuga iceberg nel seminterrato
In alternativa, puoi conservare la tua lattuga iceberg in un luogo fresco e asciutto nel seminterrato. Ancora una volta, l'insalata deve essere preparata di conseguenza e deve essere fracassata sul giornale.
I valori nutrizionali della lattuga iceberg
Rispetto a molti tipi di cavolo, la lattuga di ghiaccio contiene relativamente pochi minerali e vitamine. Verza ad es. contiene più del doppio sodio, vitamina A, vitamina C e magnesio.
Per 100 grammi di lattuga iceberg contiene: