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Alcuni indivia sono più ricci di altri
Le varietà di indivia a colpo d'occhio
Nel commercio specializzato puoi trovare più di 30 diversi semi di insalata di indivia. Dal momento che la selezione è difficile. Di seguito scoprirai quali sono le diverse varietà di indivia e quando la varietà viene seminata e raccolta.
Prossimo articolo Semina indivia nel tuo giardinoFinali estivi e invernali
In generale, viene fatta una distinzione tra finiture estive e invernali. La suddivisione indica una tendenza alla semina e alla raccolta. Le pinne estive vengono seminate e raccolte prima, mentre le finiture invernali possono essere spesso raccolte fino a novembre o addirittura a dicembre. Le indivie hanno una maggiore resistenza invernale e sono anche meglio conservabili delle indivie estive. Le indivie estive dovrebbero essere consumate il più presto possibile dopo la raccolta.
Il contenuto nutrizionale di indivia
Le indivie sono deliziose e salutari. Soprattutto quando vengono freschi dal giardino. Ecco una panoramica dei più importanti valori nutrizionali per 100 grammi: