Contenuto
- Arachidi - Frutti ad alto contenuto di istamina
- Le arachidi contengono molta istamina
- Reazioni allergiche alle arachidi
- Riconosci l'intolleranza all'istamina
- Le arachidi si trovano in molti prodotti alimentari
- Suggerimenti e trucchi
Arachidi - Frutti ad alto contenuto di istamina
Sebbene le arachidi non siano nocciole ma legumi, si consiglia cautela quando le si mangia. Sebbene i frutti non siano velenosi, contengono un livello particolarmente elevato di istamina. Conservando le arachidi secche, questa percentuale aumenta ancora di più.
Le arachidi contengono molta istamina
Anche se le arachidi non sono noci ma fanno parte dei legumi, a differenza dei fagioli crudi, le arachidi non sono velenose.
Il fatto che i frutti dell'arachide non siano tollerati da alcune persone e persino dai cani, è dovuto al loro alto contenuto di istamina.
Le persone allergiche che sviluppano forti allergie quando mangiano noci, nocciole o anacardi hanno anche una reazione allergica alle arachidi.
Reazioni allergiche alle arachidi
In casi lievi, la persona soffre solo di mal di testa, nausea o diarrea. Nei casi più gravi, la condizione può diventare pericolosa per la vita perché il tratto respiratorio si diffonde. La persona allergica non riceve più aria.
Sintomi comuni di allergia alle arachidi:
I pazienti vengono immediatamente sottoposti a trattamento medico se hanno inavvertitamente mangiato arachidi. Per motivi di sicurezza, dovresti sempre portare un antistaminico per neutralizzare l'istamina nel corpo. Per il trattamento del gonfiore è necessario assumere anche una preparazione di cortisone.
Riconosci l'intolleranza all'istamina
Alcune persone non sanno che non possono tollerare l'istamina nelle arachidi.
Se si verifica una leggera sensazione di bruciore sulla lingua quando si mangiano i legumi, se è necessario starnutire più spesso o se si soffre di crampi addominali, questo può essere un indice di intolleranza.
Una visita dal medico è indicata per chiarire qualsiasi intolleranza all'istamina.
Le arachidi si trovano in molti prodotti alimentari
Dalla torta al cioccolato alla miscela di muesli finiti - molti prodotti finiti contengono noccioline o addirittura tracce minime di essi.
Anche piccole quantità possono causare alcuni sintomi potenzialmente letali come shock anafilattico nelle persone con allergie.
Si consiglia di leggere attentamente le informazioni sulla confezione per evitare rischi. È anche meglio rinunciare del tutto ai prodotti finiti e assemblare il muesli da soli o cuocere una torta da soli.
Suggerimenti e trucchi
L'istamina non può essere rimossa dalle arachidi mediante riscaldamento o altri metodi. Pertanto, chi soffre di allergie deve anche evitare le arachidi tostate o cotte.
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