Contenuto
- Rapunzel nel compartimento vegetale: conservare correttamente la lattuga di agnello
- Vale la pena conoscere la lattuga di agnello
- Tieni la lattuga d'agnello in frigo
L'insalata di mais può essere mantenuta ben pulita per diversi giorni
Rapunzel nel compartimento vegetale: conservare correttamente la lattuga di agnello
L'insalata di mais è una pianta robusta che può rimanere sul letto anche quando gela. Una volta raccolto, tuttavia, dovrebbe presto essere consumato. I seguenti suggerimenti manterranno la valerianella fresca e croccante per 3-4 giorni.
Vale la pena conoscere la lattuga di agnello
Valerianella è il nome ufficiale della nostra lattuga d'agnello. Molti di loro sono conosciuti con il nome da favola Rapunzel. Il suo sapore di nocciola gli è valso il nome di insalata Nüssli in Svizzera; In altre regioni, ad esempio, ha nomi come Mäusöhrchen o Vogerlerlat. Questa varietà di nomi testimonia l'ampia distribuzione e popolarità della lattuga di agnello.
L'insalata di mais è l'insalata invernale ideale: cresce solo a temperature inferiori a 20 ° C, tollera il gelo a -15 ° C e quindi ha l'intera stagione invernale. Tra ottobre e marzo nei supermercati troverete lattuga di agnello locale. Naturalmente, ancora più fresca è la lattuga di agnello del tuo orto, che semini per il raccolto invernale a settembre. Il letto deve essere abbondantemente annaffiato e tenuto libero dalle erbacce, ma per il resto la lattuga di agnello è estremamente delicata.
Tieni la lattuga d'agnello in frigo
Idealmente, mangia la lattuga del tuo agnello subito dopo l'acquisto o il raccolto. Ecco come il suo gusto fresco e ricco di noci si fa sentire. Tuttavia, se ciò non è possibile, è possibile conservarlo in frigorifero per alcuni giorni come segue:
- Rimuovi le foglie lasse e marce dalla pianta di insalata. Le radici, tuttavia, ti lasciano intatto, poiché aiutano la lattuga a preservare la sua freschezza. Inumidire un canovaccio o un tovagliolo di carta e spremere accuratamente l'acqua in eccesso. Il panno deve essere umido ma non bagnato. Metti la lattuga d'agnello sull'asciugamano da cucina preparato e sbattilo dentro. L'insalata deve essere completamente avvolta dal panno. Metti la confezione risultante nello scomparto per le verdure del tuo frigorifero.Dovrebbe avere un sacco di spazio in modo che l'insalata non venga spremuta da altre verdure. Consuma l'insalata di mais al massimo dopo quattro giorni. Prima la mangi, più croccante e aromatica diventa l'insalata.
L'insalata di mais non deve essere lasciata nella confezione di plastica e non deve essere conservata ermeticamente in quanto tende a sporcarsi.