L'essiccazione e la conservazione del finocchio

Contenuto

• L'essiccazione e la conservazione del finocchio
• Taglia i semi maturi in ritardo con il cavolo
• Dipende dalla varietà
• Pensa di usarlo già durante la semina
• Finocchio secco in luogo ben ventilato
• Suggerimenti e trucchi

L'essiccazione e la conservazione del finocchio

Il finocchio è una pianta tuberosa la cui coltivazione in giardino è relativamente semplice. I tuberi del finocchio dovrebbero essere raccolti in autunno prima delle prime gelate, ma possono essere tenuti pronti per la cottura nel congelatore. Semi ed erbe, d'altra parte, possono essere tenuti asciutti senza complicazioni.

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Taglia i semi maturi in ritardo con il cavolo

Sebbene i semi del finocchio possano essere consumati in uno stato immaturo, dovrebbero darti il ​​tempo di maturare per l'essiccazione e l'uso successivi. A fine estate e autunno, a seconda della stagione della coltivazione del finocchio, sarai in grado di avvistare ombrelle giallo oro che possono essere meravigliosamente legate in pratici bouquet.

Dipende dalla varietà

Come per il sedano, esistono varietà speciali di finocchi, a seconda del tipo di utilizzo. Quindi, mentre il finocchio tubero può presentare un tubero più grande, il finocchio speziato ha un'infiorescenza molto più pronunciata a forma di ombrella. Quindi è anche il finocchio delle spezie, che svolge il ruolo più importante nella produzione di tè di finocchio e miscele di erbe eteree.

Pensa di usarlo già durante la semina

Seleziona il seme in base all'uso previsto prima della semina. Quindi puoi seminare il finocchio, che serve con grandi tuberi principalmente per il consumo fresco. Puoi anche coltivare il finocchio delle spezie se vuoi utilizzare gli ingredienti e i semi delle erbe raccolte per tè aromatici e applicazioni di bellezza.

Finocchio secco in luogo ben ventilato

Quando si asciuga il finocchio, è necessario assicurarsi che i singoli bouquet non siano troppo stretti. Questo ti permetterà di asciugare bene all'aria se stai appeso a testa in giù in un luogo asciutto. Una volta che i semi cadono dalle ombrelle dei fiori durante l'essiccazione, possono essere confezionati separatamente per la conservazione.

Suggerimenti e trucchi

L'essiccazione dei mazzi di finocchi serve non solo alla conservazione e alla conservazione del finocchio, ma si diffonde grazie agli olii che contengono anche una fragranza aromatica in ogni stanza.