Contenuto
- Fetthenne solo parzialmente commestibile
- Stonecrop è leggermente velenoso
- Parti commestibili della gallina grassa
- Specie sedum commestibili
- Fetthenne come pianta medicinale
- Consigli
Lo scalpellino acuto (Sedum acre) è commestibile con moderazione
Fetthenne solo parzialmente commestibile
Oggi quasi dimenticato è che in molti giardini la gallina da maiale era usata in passato sia come spezia per insalata che come pianta medicinale. Pertanto, il termine "stonecrop", perché le foglie carnose della pianta dalle foglie spesse dovrebbero avere un sapore abbastanza speziato e speziato. Tuttavia, anche la pianta di facile manutenzione è considerata leggermente tossica.
Stonecrop è leggermente velenoso
Tutte le parti della gallina grassa, ma soprattutto le sue foglie spesse, contengono alcaloidi velenosi nonché tannini, flavonoidi, glicosidi e tannini. Tuttavia, la concentrazione di tossine è molto bassa, quindi la pianta può ancora essere consumata. Tuttavia, questo non è raccomandato se hai uno stomaco sensibile o sei incinta perché mangiarlo può causare nausea, vomito e mal di testa. Per inciso, questo vale anche se mangi troppi Fetthennenblätter. Pertanto, in pratica è consigliata solo un'applicazione esterna.
Parti commestibili della gallina grassa
Soprattutto, vengono utilizzate le foglie spesse e carnose della gallina grassa. In alcune specie (ad es. Sedum telephium), i noduli di radice possono essere cotti e utilizzati come verdure. Le foglie, a loro volta, possono essere usate fresche o sott'olio e così conservate. Aggiungi le foglie fresche alle insalate colorate come spezia o cuocile come verdure.
Specie sedum commestibili
Fondamentalmente, tutte le specie di Sedum sono commestibili, ma soprattutto le seguenti specie:
Fetthenne come pianta medicinale
Nella medicina popolare, sia le foglie che il risultante succo pressato venivano applicati sia internamente che esternamente. Il succo ha lo scopo di placare l'emorragia (ad esempio in caso di ferite) e di supportare la guarigione delle ferite. Inoltre, il succo grasso di equiseto veniva utilizzato anche come vermifugo a causa del suo effetto lassativo. A causa degli ingredienti leggermente tossici, il succo irrita anche la pelle e può quindi essere usato contro verruche, calli o calli. A tal fine, basta tagliare le foglie spesse e metterle nel luogo da trattare.
Consigli
Per precauzione, smettere di mangiare la gallina grassa o di deglutire il succo premuto. Tuttavia, non esiste nulla in termini di applicazione esterna (ad esempio come rimedio per le verruche).