Contenuto
- Metti i pomodori secchi: saranno ancora più deliziosi!
- Compra o asciugati?
- Una ricetta mediterranea per 1 bicchiere
- Consigli
- La posizione di conservazione ottimale per i pomodori in salamoia
- durabilità
- Uso di pomodori marinati
- Conclusione per lettori veloci:
I pomodori secchi sott'olio sono qualcosa per i buongustai
Metti i pomodori secchi: saranno ancora più deliziosi!
I pezzi di pomodoro essiccato hanno un sapore intenso. Se li aggiungi, puoi aggiungere alcuni sapori raffinati. Crea l'aroma dell'Italia con olio d'oliva spremuto a freddo ed erbe mediterranee. Durano anche più a lungo.
Compra o asciugati?
Puoi accedere ai prodotti del supermercato o asciugare i pomodori da solo prima di caricarli. Se usi pomodori maturati al sole in estate, i pezzi essiccati di solito hanno un sapore molto migliore di quelli acquistati.
L'aroma dei pomodori acquistati è spesso coperto da molto sale. Prova i pomodori secchi prima di inserirli se sei troppo salato. In tal caso, puoi facilmente cambiarlo. Metti i pomodori in acqua per circa un'ora per sciogliere un po 'di sale. Quindi asciugare bene i pomodori con carta da cucina.
Una ricetta mediterranea per 1 bicchiere
I seguenti ingredienti sono necessari per un bicchiere richiudibile da 500 ml:
Consigli
Il formaggio di pecora tagliato a dadini è anche un buon accompagnamento per i pomodori secchi e beneficia anche dell'aroma delle erbe.
La posizione di conservazione ottimale per i pomodori in salamoia
Il frigorifero è troppo freddo per questa prelibatezza del sud. Le basse temperature rendono l'olio d'oliva torbido e traballante. La posizione di archiviazione ottimale presenta le seguenti caratteristiche:
durabilità
I pomodori secchi conservati nell'olio, conservati in condizioni ideali, mantengono il loro buon gusto per almeno sei mesi. Ma anche dopo sei mesi, puoi ancora essere commestibile. I pomodori cariati possono essere riconosciuti dal fatto che l'olio ha un sapore rancido.
Uso di pomodori marinati
L'uso di pomodori secchi in salamoia non richiede la perdita di molte parole. Ogni volta che si desidera il loro gusto, possono lasciare di nuovo il bicchiere.
Anche dopo che l'olio aromatizzato alle erbe e all'aglio è troppo buono per essere versato via. Come base per pesti e medicazioni, può trovare un uso meraviglioso.