Contenuto
- Melograno - fonte di vitamine per la stagione fredda
- Origine e distribuzione
- Paesi di coltivazione e tempo di raccolta
- Suggerimenti e trucchi
Melograno - fonte di vitamine per la stagione fredda
Alla fine dell'estate, i frutti dall'aspetto sgradevole appaiono nei negozi di frutta con buccia coriacea, screpolata, irregolare di colore rosso - inizia la stagione del melograno. Durante l'inverno possiamo goderci i frutti sani.
Articolo iniziale Anche i piccoli melograni hanno bisogno di un taglio Articolo successivo I melograni maturi sono un piacereGli intenditori sanno che con un melograno - in contrasto con la mela convenzionale - non conta il bell'aspetto. Il guscio solido protegge i semi succosi e sensibili alla pressione con il gusto dolce-dolce. Il guscio è generalmente rossastro, da arancione chiaro a giallastro o brunastro e spesso macchiato. I frutti più gustosi spesso sembrano tutt'altro che belli dall'esterno.
Origine e distribuzione
Il melograno è un albero da frutto molto antico, la cui origine è sospettata in Asia occidentale e che ora è coltivata in molti paesi con clima tropicale e subtropicale dall'Europa sud-orientale all'Himalaya. La Punica granatum è un albero o arbusto robusto e di piccole dimensioni che ama il secco, il sole e il caldo. I suoi frutti vengono raccolti quando sono completamente maturi, non maturano.
Paesi di coltivazione e tempo di raccolta
Per il mercato tedesco, i melograni provengono dal Mediterraneo, principalmente dalla Spagna e dalla Turchia. Inoltre, i melograni vengono importati anche da India, Perù, Iran, Israele, Marocco, Tunisia, Egitto, Cipro e Grecia. Nel periodo tra giugno e dicembre, i melograni maturi vengono raccolti nei paesi in crescita, l'alta stagione è tra settembre e dicembre. I melograni dalla Turchia possono essere acquistati fino all'inizio di febbraio.
Suggerimenti e trucchi
I melograni possono essere conservati per diverse settimane a temperatura ambiente e anche per alcuni mesi se raffreddati ed esposti a umidità elevata.
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