Contenuto
- Semi di melograno essiccati come spezia
- Uso di semi di melograno essiccati
- Asciugare i semi di melograno da soli
- Usa i melograni secchi come decorazione invernale
- Suggerimenti e trucchi
Semi di melograno essiccati come spezia
I semi di melograno freschi sono un piacere. Affina insalate, dessert e persino piatti di carne. I semi di melograno essiccati vengono utilizzati nella cucina orientale per condire. Sono disponibili nel commercio delle spezie o nei negozi per cibo vegano.
Uso di semi di melograno essiccati
Al più tardi entro febbraio, la stagione del melograno - anche per i prodotti conservati dalla Turchia - è finalmente finita. Anche se i melograni acquistati alla fine dell'inverno possono essere conservati in frigorifero per qualche altro mese, questa scorta alla fine finirà. L'alternativa non ancora molto popolare in questo paese sono i semi di melograno essiccati.
I semi di melograno sono ottenuti secondo il produttore in qualità biologica, delicatamente essiccati, con polpa e senza coloranti o conservanti. I semi essiccati vengono utilizzati interi o macinati per un leggero inacidimento di chutney e curry. Sono anche adatti come spuntino o come sostituto dell'uvetta nei cereali, ma non sono per tutti i gusti a causa della loro consistenza quasi legnosa.
Asciugare i semi di melograno da soli
Puoi anche asciugare i semi di melograno da solo. Tuttavia, questo tipo di conservazione si rivela piuttosto costoso in condizioni di casa. I core hanno bisogno
Perdono molte vitamine, sapore e aroma.
Usa i melograni secchi come decorazione invernale
L'uso di melograni secchi interi per la decorazione, specialmente in Avvento e Natale, è possibile senza molto sforzo. Se i tuoi melograni conservati sembrano così legnosi dall'esterno che non vuoi più usarli per il consumo, lasciali continuare. B. asciugare sul riscaldatore. Il guscio sgradevole può essere rinfrescato strofinando con vernice rossa o spolverando con polvere d'oro dal negozio di artigianato.
Suggerimenti e trucchi
La polpa dei semi di melograno essiccati cambia il suo colore rosso iniziale e diventa più scura. Tuttavia, la modifica non influisce sulla qualità.
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