Contenuto
- Congelare il lievito: mettere temporaneamente l'unità sul ghiaccio
- Il lievito è spesso indispensabile
- Risparmia poco denaro, ma è estremamente pratico
- Congelare i cubetti di lievito intero
- Congela il lievito
- Consigli
- durabilità
- Scongelamento e utilizzo
- Conclusione per lettori veloci
Il lievito può essere facilmente conservato nel congelatore
Congelare il lievito: mettere temporaneamente l'unità sul ghiaccio
Un cubetto di lievito è già piuttosto piccolo, ma i resti di esso possono rimanere dopo la cottura. Il loro potere è abbastanza per spingere un nuovo impasto in aria. Fino ad allora, il lievito deve rimanere immobile nel freddo del congelatore.
Il lievito è spesso indispensabile
Durante la cottura, aderire alle ricette è importante per il loro successo. Quando è richiesto il lievito, il lievito deve essere utilizzato nella maggior parte dei casi. Pertanto, è importante avere questo ingrediente in magazzino quando necessario. Ma non tutte le famiglie sono cotte quotidianamente. E così non succede di rado che il lievito appena creduto sia scaduto da tempo. Il congelatore avrebbe potuto prolungarne la durata.
Risparmia poco denaro, ma è estremamente pratico
Un cubo di lievito è permanentemente economico nel prezzo. Pertanto, il risparmio di denaro non svolge un ruolo significativo nel congelamento. Si tratta più di avere le proprietà benefiche del lievito sempre disponibili. Il congelatore offre una maggiore flessibilità rispetto al frigorifero perché prolunga la durata del lievito molte volte.
I seguenti argomenti parlano a favore del congelamento del lievito:
Congelare i cubetti di lievito intero
Puoi acquistare alcuni cubetti in più e metterli nel congelatore per un uso successivo. Allo stesso modo, puoi congelare cubetti di lievito interi che non puoi utilizzare prima della data di scadenza.
Il cubetto di lievito può essere collocato nella sua confezione originale nel congelatore. La data di scadenza stampata è un buon orientamento per il periodo di conservazione.
Congela il lievito
Non di rado, una ricetta richiede meno del contenuto di un cubo. Invece di buttare via il resto e acquistare un nuovo cubo per ogni cottura, puoi dividere il cubo in più corsi di cottura. Una parte è autorizzata a svolgere immediatamente il suo lavoro, mentre il resto è confezionato in un foglio di alluminio o riposto in una borsa del congelatore per una sosta gelida.
Consigli
Pesare i pezzi di lievito prima del congelamento e annotare il numero di grammi sul sacchetto del congelatore. Quindi sai sempre se il contenuto è sufficiente per la ricetta selezionata.
durabilità
Il lievito fresco mantiene la sua forza trainante nel congelatore per sei mesi.
Scongelamento e utilizzo
Metti il lievito congelato in un piatto fondo e mettilo in frigo per una notte. In esso, il lievito si scongela delicatamente, ma può anche liquefare un po '. L'efficacia del lievito non toglie nulla.
Il lievito scongelato può essere usato oltre che fresco.
Per alcuni prodotti da forno, il lievito viene sciolto in liquidi caldi, ad esempio nel latte. In tali casi, è possibile utilizzare il lievito direttamente dal congelatore senza prima scongelarlo.