Contenuto
- Raccogli solo i mirtilli correttamente
- Il momento giusto per le passeggiate nella foresta
- Riconoscere i frutti maturi a colpo d'occhio
- Accelera e facilita la raccolta
- Suggerimenti e trucchi
Raccogli solo i mirtilli correttamente
I mirtilli sono un rinfresco salutare con molte vitamine nella calura estiva. Tuttavia, dovrebbero essere raccolti completamente maturi per un'esperienza di gusto ottimale, poiché non maturano.
Il momento giusto per le passeggiate nella foresta
Se fa troppo caldo nel tuo giardino in piena estate, puoi uccidere due uccelli con una fava con una passeggiata rinfrescante attraverso la foresta. Intorno all'inizio di luglio, nelle radure delle foreste di paludi e su alcuni pendii, i piccoli frutti particolarmente aromatici dei mirtilli della foresta sono maturi. Il loro tempo di raccolta è generalmente leggermente più breve di quello del mirtillo coltivato, poiché raggiungono solo una bassa altezza arbustiva con pochissimi frutti per pianta. Ad altitudini più elevate, i mirtilli selvatici possono talvolta essere raccolti in agosto. Per tutte le bacche raccolte nella foresta, è importante consumare frutti raccolti non lavati direttamente nella foresta. Tanto allettante quanto il frutto può essere un rinfresco, proteggiti con un lavaggio accurato o bollendo di fronte al pericoloso tenia della volpe.
Riconoscere i frutti maturi a colpo d'occhio
Agli arbusti alti fino a 2,5 metri del mirtillo coltivato nordamericano, il frutto maturerà per circa due mesi dall'inizio di luglio con un ritardo. Come con i lamponi, i frutti completamente maturi e ancora molto acerbi possono appendere uno accanto all'altro. I mirtilli maturi ti riconoscono per un colore blu scuro e una forma grassoccia. Durante la raccolta, possono essere facilmente strappati dai cespugli con una leggera pressione con due dita. Contrariamente alla raccolta dei mirtilli selvatici, spremere i singoli frutti è meno un problema con i mirtilli coltivati poiché la loro polpa e il loro succo non sono colorati di blu e quindi non macchiano le dita e le mani blu.
Accelera e facilita la raccolta
Se devi raccogliere grandi quantità di mirtilli, forse si consiglia l'acquisto di un cosiddetto pettine di mirtilli. Questo è un dispositivo di raccolta a forma di scatola, che consiste in una parte anteriore con denti metallici a forma di pettine e un contenitore di raccolta. Permette di spellare diverse bacche da un ramo senza distruggere le foglie. Tuttavia, ciò richiede un po 'di pratica, perché altrimenti vengono spesso demolite le bacche immature molto vicine alla frutta matura. Grandi quantità di mirtilli possono essere trasformate in varie prelibatezze come le seguenti:
Suggerimenti e trucchi
Se non riesci a consumare o bollire immediatamente i mirtilli, è meglio lasciarli sul cespuglio. Di solito sono appesi alle piante con una migliore shelf life, come nel caso del frigorifero o a temperatura ambiente.