Contenuto
- Suggerimenti e consigli su come raccogliere delicatamente i lamponi
- Tempo di raccolta dei lamponi
- Come riconosci i lamponi maturi?
- Il momento migliore per raccogliere i lamponi
- Quindi scegli bene!
- Proteggere le mani da lesioni e scolorimento
- Suggerimenti per raccolti abbondanti
- Suggerimenti e trucchi
Suggerimenti e consigli su come raccogliere delicatamente i lamponi
Sicuramente non puoi aspettare fino a quando i primi lamponi sono maturi e puoi raccoglierli. Come riconoscere i frutti maturi e cosa considerare al momento della raccolta.
Tempo di raccolta dei lamponi
Le tre principali varietà di lamponi maturano in momenti diversi:
Come riconosci i lamponi maturi?
I lamponi sono molto maturi quando le perle dei frutti sembrano piuttosto carnose. Il loro colore è rosso intenso, nero o giallo a seconda della varietà.
I lamponi maturi possono essere facilmente rimossi dall'infiorescenza con un leggero tocco. Se sei ancora bloccato, aspetta un po 'di più con il raccolto.
Il momento migliore per raccogliere i lamponi
Se vuoi mangiare immediatamente i lamponi crudi, raccoglili in una giornata calda quando il sole splende. Sono particolarmente carini allora.
Lamponi da congelare raccogliere al mattino presto. Scegli un giorno in cui non piove per mantenere i frutti belli e asciutti.
I frutti da cui si desidera cucinare composta o marmellata possono anche essere raccolti in caso di pioggia. In questo caso, non è così tragico se i lamponi sono un po 'umidi.
Quindi scegli bene!
I lamponi vengono raccolti individualmente dall'arbusto. Piega delicatamente le aste con una mano, in modo da poter raccogliere i frutti con l'altra mano. Non applicare pressione in modo che i lamponi non si ammorbidiscano.
Metti con cura i frutti raccolti in un cestino. Non impilare troppi lamponi uno sopra l'altro.
Risistema subito i frutti vermi, marci e ammuffiti. I lamponi ammuffiti infettano i frutti sani e li fanno marcire più velocemente.
Proteggere le mani da lesioni e scolorimento
Se devi raccogliere molti cespugli di lamponi, indossa guanti e indumenti a maniche lunghe.
Molte varietà di lamponi hanno spine che causano brutti graffi sulla pelle. Inoltre, proteggere con indumenti protettivi che vengono punto da insetti come api o vespe. Inoltre, le mani non diventano rosse.
Suggerimenti per raccolti abbondanti
I lamponi non possono essere conservati a lungo. Se possibile, raccogli solo quanti frutti puoi consumare o elaborare nello stesso giorno.
Se il raccolto è così abbondante che raccogli molti più lamponi di quelli di cui hai bisogno, puoi congelare i frutti.
Puoi scongelare i lamponi congelati se hai più tempo e poi trasformarli facilmente in marmellata o composta.
Suggerimenti e trucchi
Se non hai tempo di tagliare i germogli immediatamente dopo aver raccolto i lamponi estivi, segnali con un nastro colorato. Successivamente puoi vedere esattamente quali aste sono biennali e dovrebbero essere tagliate.