Contenuto
- Raccogli correttamente la zucca di Hokkaido
- Qual è il miglior tempo di raccolta?
- Ecco come riconoscere una zucca matura dell'Hokkaido
- Raccogli una zucca di Hokkaido - Ecco come funziona
- Conservare correttamente la zucca di Hokkaido
- Suggerimenti e trucchi
Raccogli correttamente la zucca di Hokkaido
Originariamente la gustosa zucca di Hokkaido viene dal Giappone. Per inciso, non solo la zucca, ma anche la razza del cane "Hokkaido" - a volte chiamato "Ainu" in questo paese - ospita l'omonima isola. Per alcuni anni, questa varietà di zucca gode di grande popolarità con noi, ma possono crescere facilmente e in modo redditizio. Scopri nella nostra guida come viene raccolto correttamente il delizioso frutto.
Articolo precedente Hokkaido semina solo da metà maggio Articolo successivo Taglio dell'Hokkaido? Quindi poti le piante che crescono troppo e vinci deliziosi fioriQual è il miglior tempo di raccolta?
La zucca di Hokkaido, così come circa 800 altre varietà di zucca, è una delle zucche invernali. Questi hanno la stagione autunnale e tardiva e sono caratterizzati da una lunga capacità di stoccaggio. Le zucche di Hokkaido vengono solitamente raccolte tra settembre e novembre, per cui - a seconda del momento della semina e del tempo - alcuni frutti possono essere maturi da fine luglio a inizio agosto. Come tutte le zucche invernali, l'Hokkaido dovrebbe essere raccolto solo quando sarà completamente maturo, ma il frutto maturerà rapidamente in un luogo caldo e asciutto. È consigliabile un raccolto allo stato immaturo quando il clima è già molto freddo e umido, entrambi tollerano che il frutto non sia molto buono.
Ecco come riconoscere una zucca matura dell'Hokkaido
Raccogli una zucca di Hokkaido - Ecco come funziona
Se l'Hokkaido deve essere conservato, è necessario lasciare intatta la base del gambo sul frutto, compreso un pezzo del gambo lungo almeno un centimetro. Altrimenti, la zucca inizierà rapidamente a marcire. Quindi tagliare la frutta sopra il gambo con un coltello affilato o cesoie. Se possibile, non danneggiare il frutto, poiché solo le zucche non danneggiate possono essere conservate per un periodo di tempo più lungo. Una pianta di zucca produce durante il periodo del raccolto diversi frutti a diversi tempi di maturità.
Conservare correttamente la zucca di Hokkaido
I frutti maturi raccolti e non danneggiati con steli possono essere conservati per un massimo di tre mesi in un luogo fresco e arioso. Ideale per questo sono seminterrati asciutti o dispense. Tuttavia, puoi anche tagliare l'Hokkaido e congelarlo o bollirlo (crudo o cotto a vapore). Particolarmente dolce è la zucca in salamoia agrodolce, che ha un ottimo sapore soprattutto con piatti di carne sostanziosi.
Suggerimenti e trucchi
È ideale se coltivi il gustoso Hokkaido insieme a mais dolce e fagioli striscianti: queste tre piante si completano perfettamente e risparmi preziose superfici.