Contenuto
- Nuclei secchi dell'Hokkaido - guida passo passo
- Come asciugare i nuclei di Hokkaido
- Consigli
- Conservare correttamente i chicchi di Hokkaido essiccati
I chicchi di Hokkaido sono troppo buoni per essere buttati via
Nuclei secchi dell'Hokkaido - guida passo passo
La zucca di Hokkaido all'arancia ha molto di più da offrire oltre alla sua deliziosa polpa. Al suo interno, ospita anche alcuni semi che non è necessario buttare via o che sono autorizzati a mangiare, perché contengono sostanze preziose e danno al cibo arrosto qualcosa in molti piatti. Quindi sono adatti come condimento per insalate, zuppe e prodotti da forno. In breve: raccogli i chicchi di Hokkaido e asciugali. Ti diremo come farlo!
Come asciugare i nuclei di Hokkaido
- Il primo passo è estrarre i semi dalla zucca dell'Hokkaido. A tal fine, è meglio dimezzare l'Hokkaido con un grosso coltello affilato. Quindi rimuovere i chicchi dalle due metà con un cucchiaio o una (più comoda) pallina di gelato e posizionarli su una carta da cucina preparata o in una ciotola. Nel secondo passaggio, dovresti liberare i chicchi dalla polpa rimasta. Si consiglia di strofinare all'inizio con le dita. Quindi metti i semi in un setaccio e tienili sotto l'acqua corrente. In questo modo, i rimanenti fili di carne possono essere eliminati in modo affidabile. Durante la procedura sopra descritta, puoi già preriscaldare il forno a circa 180-200 gradi Celsius. Stendi una teglia con carta da forno e distribuisci i semi su di essa. Devi assicurarti che i nuclei di Hokkaido non si sovrappongano. Ciò significa che dovrebbero essere un po 'separati l'uno dall'altro in modo che possano asciugarsi uniformemente nel forno. Spingere la lamiera con i nuclei nel forno. Il tempo di cottura è di circa 20 minuti. Si consiglia di ruotare i nuclei in dieci minuti usando una spatola (di nuovo per un'asciugatura uniforme).Rimuovi la latta dal forno e lascia raffreddare le fosse di Hokkaido. Ultimo ma non meno importante, rompi i nuclei uno dopo l'altro, proprio come i semi di girasole.
Consigli
Invece del forno puoi anche usare un disidratatore, se ne hai uno. Con questo dispositivo, l'essiccazione (delicata ed efficiente) dei nuclei di Hokkaido funziona ancora meglio.
Conservare correttamente i chicchi di Hokkaido essiccati
Metti i chicchi di Hokkaido essiccati in lattine ermeticamente richiudibili. È preferibile conservare in frigorifero o in cantina.