Contenuto
- Puoi congelare un melone?
- La durata di conservazione dei meloni a melata
- Congela i meloni al miele
- Alternative per congelare i meloni al miele
- Suggerimenti e trucchi
Puoi congelare un melone?
I meloni di melata si acquistano meglio quando sono completamente maturi poiché sviluppano solo la loro dolcezza e intensità di sapore. Tuttavia, come con l'anguria, può essere conservata solo per un certo periodo di tempo.
La durata di conservazione dei meloni a melata
Quando sono maturi, i meloni del miele sono stabili per un massimo di 1-2 settimane a temperatura ambiente se non sono stati tagliati. Una volta tagliati, dovresti tenerli come angurie in frigorifero e coprire il lato tagliato con una pellicola trasparente. Pertanto, il melone di melata può essere conservato per un massimo di tre giorni, ma può essere facilmente tagliato per accettare odori estranei da altri alimenti nel frigorifero.
Congela i meloni al miele
Il melone del genere Cucurbitaceae è strettamente legato botanicamente ai cetrioli e ad altre verdure. Contiene fino al 95% di acqua simile a questi. Ciò li rende molto adatti al congelamento, poiché la maggior parte dei frutti con un simile contenuto elevato di acqua diventa molto ammuffita durante il successivo scongelamento. Sebbene gli asparagi, ad esempio, siano simili all'acqua, ma possono essere congelati a causa della diversa struttura cellulare. Puoi ancora congelare i meloni su richiesta se desideri utilizzare la polpa scongelata per frullati o altri dessert a cui non importa davvero la consistenza della polpa. In alternativa, puoi frullare il melone maturo di melata prima del congelamento, quindi occupa meno spazio nel congelatore.
Alternative per congelare i meloni al miele
Non sempre un melone da melata può essere consumato fresco. Se non vuoi congelare i frutti a causa delle conseguenti perdite di qualità e non vuoi trasformarli in frullati, puoi anche usarli.Ad esempio, l'anguria è un metodo popolare di conservazione per periodi più lunghi in Russia. Per il melone in salamoia sono necessari i seguenti ingredienti:
Basta versare il melone tritato nel bicchiere e riempirlo con aceto di vino bianco dopo aver aggiunto qualche cucchiaio di zucchero.
Suggerimenti e trucchi
Che sia congelato o in salamoia, un melone a melata non migliora se conservato. Questo è il motivo per cui dovresti elaborare i frutti maturi in tempo utile e non aspettare che si notino le prime perdite di qualità.