Contenuto
- Il balsamo indiano è commestibile?
- Le parti vegetali commestibili del balsamo indiano
- Quindi raccogli i semi del balsamo indiano
- Commestibilità delle parti dell'impianto:
- Consigli
Sia i semi che i fiori di balsamo indiano sono commestibili
Il balsamo indiano è commestibile?
Come con molte altre erbe selvatiche, la domanda si pone anche con il balsamo indiano: è velenoso o commestibile? O è anche un'erba medicinale? È possibile rispondere a tutte le domande con Sì.
All'inizio sembra confuso, ma è facile da spiegare. Sia gli steli che le foglie contengono glicosidi abbondanti. Il consumo dell'erba grezza non è quindi benefico per la salute. Quantità maggiori sono tossiche. I possibili sintomi di avvelenamento includono nausea e vomito, diarrea, spasmi gastrointestinali e vertigini.
Le parti vegetali commestibili del balsamo indiano
Commestibili sono i bei fiori e semi del balsamo indiano. I fiori possono essere usati molto bene come decorazione commestibile per un buffet freddo, insalate o piatti di formaggi. Congelati in piccoli contenitori con acqua otterrai cubetti di ghiaccio decorativi per il tuo pugno estivo.
I semi hanno un sapore più o meno ricco di noci a seconda del grado di maturità. Più sono maturi, più pronunciato è il loro gusto. Contengono molto olio e potrebbero persino essere utilizzati per la produzione di petrolio. Questo è relativamente costoso. Arrostiti in padella senza olio, i semi saltano in alto, proprio come i popcorn. Poi hanno il sapore di patatine fritte.
Quindi raccogli i semi del balsamo indiano
Le erbe di primavera prendono il nome dalle capsule di semi che si aprono al minimo tocco. Quindi scagliano i loro semi di diversi metri e possono diffondersi facilmente e molto ampiamente, soprattutto perché i semi rimangono germinabili per molti anni. Quindi è importante evitare di raccoglierli mentre raccolgono semi.
Il modo più semplice per farlo è tirare con cura una grande borsa sopra la pianta con i baccelli dei semi maturi. Quindi piegare leggermente la pianta verso il basso e tenere saldamente la borsa attorno allo stelo. Non appena tocchi il balsamo dall'esterno, le capsule di semi saltano in su e i semi nella borsa.
Commestibilità delle parti dell'impianto:
Consigli
Quando vengono arrostiti in padella, i semi di balsamo sono all'altezza del loro nome. Saltano come popcorn. Provalo!