Contenuto
- Il ragwort non è pericoloso per l'uomo
- Quanto è tossica l'erba?
- Più caldo è più tossico
- Pericolo per l'uomo
- Consigli
Ragwort è velenoso per l'uomo solo se consumato
Il ragwort non è pericoloso per l'uomo
In realtà, l'erba di St. Jacobs con i suoi fiori gialli ampiamente visibili è una pianta attraente. Pur non essendo gli ingredienti tossici, molti animali ma anche l'uomo possono essere pericolosi.
Quanto è tossica l'erba?
Jakobsgreiskraut contiene alcaloidi pirrolizidinici che vengono metabolizzati nel fegato in sostanze tossiche. Cavalli e maiali, ma anche i bovini sono particolarmente sensibili a queste sostanze. Poiché l'erba si diffonde sempre di più, rappresenta anche un pericolo da non sottovalutare per l'uomo. Nel latte e nel miele sono già state rilevate le sostanze tossiche per le quali attualmente non esiste un limite.
Più caldo è più tossico
Le sostanze velenose del granchio di Jakombs variano da pianta a pianta e sono rilevabili in circa 500 strutture con proprietà diverse. Lo spettro d'azione su animali e umani varia da innocuo a assolutamente tossico. Un ambrosia, che prospera a un'altitudine delle Alpi, può essere completamente innocuo, mentre quello che cresce nelle pianure è altamente tossico. In linea di principio, tuttavia, si può dire che più calda è l'area in cui cresce il ragwort, più tossica è.
Pericolo per l'uomo
Un avvelenamento con ragwort può passare inosservato per lungo tempo, perché inizialmente non si verificano sintomi chiari. Le tossine sono metabolizzate nel fegato e hanno tossicità a lungo termine. Gli esperti ritengono che il numero crescente di malattie del fegato sia dovuto anche all'elevato numero di casi non riconosciuti di avvelenamento umano impollinato in modo incrociato.
A differenza delle piante velenose conosciute come l'avvelenamento da belladonna con Jacob's Girdle si verifica strisciante per un periodo più lungo. Gli alcaloidi tossici della pirrolizidina hanno danni al fegato anche nelle quantità più piccole e sono cancerogeni. Se una grande quantità di ambrosia rossa viene ingerita inavvertitamente, causerà insufficienza epatica entro pochi giorni.
Consigli
Come è stato dimostrato nel frattempo, il miele tedesco non ha o solo quantità molto piccole di alcaloidi di ambrosia. Tuttavia, ha senso ottenere il miele da una fonte ben nota e assicurarsi che questo apicoltore non abbia i suoi bastoncini in prossimità degli stock di Ragweed di Jacob.