Contenuto
- Il trifoglio è anche commestibile per l'uomo?
- Usa il trifoglio in cucina
- Effetti positivi del trifoglio sulla salute
- Usa l'acetosella come alimento salutare
- Consigli
Alcune varietà di trifoglio sono anche commestibili per l'uomo
Il trifoglio è anche commestibile per l'uomo?
Diversi tipi di trifoglio sono coltivati su vaste aree in alcune parti d'Europa come colture per mangimi per bovini e altri animali. Molti giardinieri non sanno che il trifoglio può anche essere usato dagli umani come cibo e rimedio.
Primo articolo Trifoglio in giardino: un breve profilo del trifoglio di prato Articolo successivo Semina il trifoglio in giardinoUsa il trifoglio in cucina
Il trifoglio bianco e rosso (o trifoglio di prato) può essere ugualmente utilizzato per il consumo umano. Tuttavia, dovresti sapere perché a volte ci sono casi di avvelenamento nella mandria di bestiame agricolo quando si alimentano grandi quantità di trifoglio umido: L'acido ossalico contenuto nel trifoglio è nel suo contenuto paragonabile a bietole, rabarbaro e spinaci. Pertanto, non dovresti consumare il trifoglio in eccesso e troppo spesso, ma piuttosto utilizzare per perfezionare determinati piatti:
Effetti positivi del trifoglio sulla salute
Il trifoglio (in particolare il trifoglio rosso) è stato usato per molto tempo come pianta medicinale, poiché si dice che abbia i seguenti effetti positivi:
Si dice anche che gli isoflavoni contenuti nel trifoglio rosso allevino i problemi di salute causati dal calo dei livelli di estrogeni nelle donne in menopausa. Recentemente, il trifoglio è anche usato come componente di cosmetici naturali, poiché allevia le rughe e dovrebbe avere un effetto ringiovanente.
Usa l'acetosella come alimento salutare
Il trifoglio acido (Oxalis acetosella) è sostanzialmente commestibile e ha un gusto acido rinfrescante. Dovresti anche mangiare l'acetosa solo con moderazione, poiché contiene anche una quantità relativamente grande di acido ossalico e può essere molto tossico se consumato eccessivamente. La pianta, spesso indicata come acetosa, cresce in foreste miste con terreni argillosi e argillosi fino a 2.000 metri sul livello del mare. Da aprile a giugno, i fiori bianchi possono essere raccolti e usati come decorazione commestibile. Per un uso regolare in cucina puoi coltivare l'acetosella in vaso in un posto ombreggiato nel giardino.
Consigli
Piccole quantità di trifoglio possono spesso essere raccolte in natura con il consenso del proprietario terriero responsabile. Presta molta attenzione a dove raccogli il trifoglio per il consumo. Infine, i bordi di molti pascoli lungo i sentieri di questo paese sono spesso colpiti da escrementi di cani.