Contenuto
- Basilico - indispensabile nella spirale di erbe
- Origine e descrizione
- Proteggi il basilico dai nudibranchi
- Posizione nella spirale delle erbe
- vendemmia
- Specie correlate e varietà popolari
- Consigli
Il basilico non dovrebbe mancare in nessuna lumaca di erbe
Basilico - indispensabile nella spirale di erbe
La parola "basilikos" deriva dal greco e significa "reale". Il nome dell'erba è dovuto principalmente alla sua nobile fragranza. La folta pianta da veglia non è solo indispensabile nella cucina mediterranea, ma è anche una delle piante medicinali più importanti dell'Ayurveda, la medicina tradizionale indiana. Per questi motivi, il basilico è una delle erbe più importanti ed è quindi indispensabile nella spirale delle erbe.
Origine e descrizione
Molte specie di basilico sono originarie dell'Africa e del Sud America. Già 1000 v. Chr. Chr. L'erba è stata coltivata di fronte all'India. Nel XII secolo arrivò in Europa centrale. In India, il basilico ha soprattutto un significato religioso; il basilico indiano (Ocinum sanctum), chiamato anche "basilico santo", è dedicato al dio Vishnu ed è considerato una panacea e un agente ringiovanente, ma anche un afrodisiaco. Il basilico di solito di un anno, a seconda della varietà alta tra 20 e 70 pollici. Le foglie incrociate possono variare notevolmente a seconda della specie e della varietà. Il fiore bianco appare tra giugno e settembre. Tipico è il profumo aromatico di tutta la pianta.
Proteggi il basilico dai nudibranchi
Di norma, viene seminato il basilico, preferito nella stanza e rilasciato solo a metà maggio. Poiché appartiene al "cibo preferito" dichiarato dei nudibranchi, è sicuro solo nella parte superiore della spirale delle erbe o in vaso. Il rinnovo è possibile fino a settembre. Durante la semina, fai attenzione a non coprire i semi di terra: il basilico è uno dei germi leggeri.
Posizione nella spirale delle erbe
Il basilico è molto caldo e sensibile ai ristagni d'acqua, quindi ha bisogno di un terreno ben drenato, ma ricco di nutrienti. Appartiene quindi nella fascia medio-alta del Kräuterspirale, in un luogo molto soleggiato. In caso di secchezza bisogna annaffiare regolarmente, perché al basilico non piace un terreno stordito, ma gli piace comunque bagnarlo.
vendemmia
Poco prima della fioritura è il momento migliore per cogliere le foglie che dovrebbero essere utilizzate il più fresco possibile. Il basilico perde rapidamente il suo aroma quando viene essiccato, ma può essere facilmente messo in olio o addirittura congelato.
Specie correlate e varietà popolari
Il basilico è approssimativamente diviso in due sottospecie, ci sono anche una varietà di varietà molto diverse:
Consigli
Pianta il basilico, il timo, la maggiorana e l'origano insieme nella spirale delle erbe, in modo da avere già insieme le erbe più importanti per la cucina italiana.