Contenuto
- Congela la zucca - dal giardino autunnale al petto
- Solo la zucca matura può lasciare il letto
- Congelare, ma come?
- Le fasi di preparazione
- Consigli
- Fare poltiglia
- durabilità
- uso
- Conclusione per lettori veloci
La zucca può essere congelata a pezzi o come mus
Congela la zucca - dal giardino autunnale al petto
Le zucche sono giardinieri autunnali che fanno una bella figura come decorazione. Ma i frutti grandi e rotondi sono anche un vantaggio per la nostra dieta. In modo che il divertimento non si limiti a poche settimane all'anno, alcuni pezzi potrebbero essere congelati per dopo.
Solo la zucca matura può lasciare il letto
Per il congelamento sono adatti solo frutti maturi di zucca. Mentre puoi fidarti delle offerte con fiducia nel supermercato, è per il tuo giardino, l'ora esatta del raccolto. Guarda i seguenti segni:
Congelare, ma come?
La zucca è un grande frutto che non arriva solo nel congelatore. Questo non è pratico per un uso successivo e spesso non è fattibile per motivi di spazio. Ma come puoi congelarlo?
Per rispondere a questa domanda, è importante sapere come la zucca scongelata verrà elaborata in seguito. Fondamentalmente, può venire in tre forme nel congelatore:
Le fasi di preparazione
- Lavare la zucca o pulirla con un panno umido, anche se sbucciata prima del congelamento. Il contatto con esso può far aderire lo sporco alla polpa. Dividi la zucca a metà e rimuovi l'anima e le anime. Dividi la zucca in pezzi più piccoli e poi rimuovi il guscio duro. Se necessario, ora puoi tagliare ulteriormente la zucca in strisce o pezzi o grattugiare grossolanamente su una grattugia. Imballare la zucca ermeticamente in appositi contenitori per congelatore che si posizionano immediatamente dopo l'etichettatura nel congelatore. Se possibile, i pezzi di zucca possono essere congelati in anticipo in modo da non aderire.
Consigli
La popolare zucca dell'Hokkaido non ha bisogno di essere liberata dal suo guscio, poiché questa specie di zucca fornisce un rivestimento commestibile.
Fare poltiglia
La zucca sbucciata viene tagliata a pezzetti e cotta in circa 20 minuti. Quindi l'acqua di cottura viene versata e la zucca viene schiacciata o frullata finemente con il frullatore. Dopo che la massa si è raffreddata, viene riempita parzialmente in contenitori congelatori e congelata.
durabilità
La zucca è stabile per circa quattro mesi. I pezzi di zucca potrebbero rimanere più a lungo nel congelatore.
uso
Thawed Mus è una buona base per la famosa crema di zuppa di zucca. I pezzi interi possono essere ulteriormente lavorati come la zucca fresca.
Se i pezzi sono piccoli, si può persino rinunciare allo scongelamento precedente.