Contenuto
- Conservare le zucche - Queste condizioni devono essere giuste
- Aspetta la maturità
- Consigli
- Frutti di zucca adatti
- Post-pneumatico come intermedio
- Consigli
- La posizione di archiviazione ideale
- durata di conservazione
- Tieni la zucca in frigo
Le zucche possono essere conservate in cantina asciutta per diversi mesi
Conservare le zucche - Queste condizioni devono essere giuste
Gli spruzzi di colore più amichevoli nel giardino provengono dai frutti della zucca. L'arancio brillante decora i giorni autunnali. Ma al più tardi prima dell'inizio dell'inverno devono liberare il letto. Dove possono andare le zucche? Leggi tutto sulla loro memoria.
Aspetta la maturità
Solo le zucche invernali mature come Hokkaidos, Hubbards e Turbobranches sono adatte per lunghi periodi di conservazione. Come riconoscere in modo affidabile se è giunto il momento del raccolto:
Consigli
Le zucche mature vengono tagliate fuori dalla pianta con un coltello affilato. Dovrebbe esserci uno stelo lungo circa 10 cm sulla zucca.
Frutti di zucca adatti
Fondamentalmente, ogni zucca invernale matura è adatta per la conservazione. Non deve essere danneggiato o avere punti di pressione. Dopo la raccolta, le zucche dovrebbero anche asciugarsi per qualche giorno in più all'aria aperta. È meglio farlo fuori in giardino, a condizione che prevalga un clima secco.
Le zucche estive vengono raccolte immature in estate e devono essere consumate subito dopo la raccolta.
Post-pneumatico come intermedio
Prima che le zucche si spostino nella loro posizione di stoccaggio, dovrebbero prima avere l'opportunità di maturare. Questo processo presenta molti vantaggi:
La maturazione dura circa tre settimane e dovrebbe essere fatta in un luogo leggero e asciutto a circa 20 gradi Celsius.
Consigli
Posizionare le zucche su una superficie asciutta, ad esempio cartone. Dovrebbero anche essere ruotati regolarmente per consentire loro di asciugare uniformemente.
La posizione di archiviazione ideale
Dopo la maturazione, le zucche hanno bisogno di un'altra posizione di conservazione. Mantenere la temperatura ideale è particolarmente importante. Se è inferiore, le zucche possono marcire. Se è più alto, il gusto ne soffre.
La posizione di archiviazione ottimale è la seguente:
Le zucche devono essere conservate in modo tale da non poter formare punti di pressione su di esse. Le scatole e le reti di legno sono adatte per questo.
durata di conservazione
Se le zucche sono conservate correttamente, è possibile un periodo di conservazione fino a 6 mesi. Tuttavia, la durata della conservazione di una zucca dipende dalla rispettiva varietà.
Tieni la zucca in frigo
Le zucchine estive, che includono le zucchine, possono anche essere conservate nel frigorifero freddo. La loro durata è, tuttavia, limitata a circa sette giorni.
Anche i resti di zucche tagliate possono essere conservati in frigorifero per circa due giorni. Il pezzo di zucca dovrebbe essere ben imballato prima e i nuclei possono essere rimossi.