Contenuto
- Lino di semi di lino - ingrediente prezioso nel muesli del mattino
- Perché i semi di lino sono così sani?
- Pane tostato di semi di lino
- Possibilità per l'uso di semi di lino
I semi di lino arrostiti sono deliziosi e sani
Lino di semi di lino - ingrediente prezioso nel muesli del mattino
I piccoli chicchi di semi di lino sono ampiamente utilizzati in cucina. Sono ricchi di sostanze nutritive, come vitamine, minerali e acidi grassi. Il loro gusto ricco di noci, che viene ulteriormente arricchito dalla torrefazione, dà il giusto calcio a un pasto principale o uno spuntino.
Perché i semi di lino sono così sani?
I grani marroni contengono molti nutrienti che il nostro corpo può usare. Soprattutto gli abbondanti acidi grassi essenziali sono vitali per il corpo umano.
I semi di lino forniscono fibra per aiutare le nostre viscere a funzionare correttamente. Poiché i grani contengono naturalmente "glicosidi cianogeni", un precursore dell'acido cianidrico, non dovrebbero essere consumati quantitativi troppo grandi contemporaneamente. Tuttavia, le sostanze tossiche non hanno possibilità nell'ambiente acido dello stomaco. Chi vuole giocare al sicuro, arrostisce i semi di lino nella padella o nel forno. Il calore distrugge le sostanze tossiche.
Pane tostato di semi di lino
I semi di lino possono essere arrostiti nel forno o nella padella sul fornello.
- Preriscalda il forno a 180 gradi. Stendi una teglia con carta da forno e mettici sopra il seme di lino. Assicurati che i semi formino uno strato sottile. Se i chicchi sono troppo spessi, il processo di tostatura richiede troppo tempo e i semi bruciano. Arrostire i semi di lino per circa 6-8 minuti. Mescolate più spesso. Lascia raffreddare i semi di lino. Quindi può essere macinato o schiacciato. Conserva i semi in un contenitore ermetico in frigorifero.
Invece che nel forno, i semi di lino possono anche essere arrostiti nella padella. Scaldare la padella ma non usare olio. Aggiungi il seme di lino e arrostiscilo per diversi minuti, rigirandolo. Lascia raffreddare i grani su un piatto. Ora i semi di lino possono essere schiacciati. Mettilo in un barattolo di vetro per conservarlo e mettilo in frigorifero. Si ferma qui per circa due mesi.
Possibilità per l'uso di semi di lino
L'uso di semi di lino è versatile. Si affina con il suo sapore fresco e ricco di noci