Contenuto
- Alloro - diverse specie per giardino e cucina
- Le molte varietà della famiglia dell'alloro
- Il vero alloro come spezia e pianta da giardino
- L'alloro di ciliegio come pianta da giardino
- Suggerimenti e trucchi
Alloro - diverse specie per giardino e cucina
Il vero alloro e l'alloro ciliegia appartengono al genere della famiglia dell'alloro, i cui rappresentanti sono per lo più sempreverdi e si presentano in diverse forme di crescita. Le piante utilizzate nel giardino dell'ordine delle Lauraceae crescono legnose e arbustive.
Le molte varietà della famiglia dell'alloro
I parenti botanici di alloro reale e alloro di ciliegie in tutto il mondo contano circa 50 generi con quasi 2500 specie distinguibili. Molti di loro sono originari delle aree tropicali, tra cui i noti rappresentanti della famiglia dell'alloro includono l'uso in cucina in questo paese di alloro e cannella genuini. Prodotti economicamente importanti da componenti di piante e frutti della famiglia dell'alloro sono:
Il vero alloro come spezia e pianta da giardino
Nel Mediterraneo, il vero alloro si trova in natura, motivo per cui è stato integrato nella cucina italiana e greca per millenni sotto forma di foglie. Nella mitologia greca, viene anche menzionato il vero alloro, come trasformato Daphne, ad esempio, in fuga da Apollo in un albero di alloro. Per la sua forte importanza come spezia e pianta medicinale, il vero alloro porta il suono latino Laurus nobilis. Può raggiungere altezze di crescita fino a 10 metri nel Mediterraneo. In questo paese, una tale altezza non è di solito raggiungibile, perché il vero alloro può essere svernato principalmente a causa della sua sensibilità al gelo solo come pianta in vaso. La pianta porta piccoli fiori giallo-verdi, da cui si formano bacche lucide blu-nere.
L'alloro di ciliegio come pianta da giardino
Il cosiddetto alloro di ciliegia è in realtà chiamato ciliegia di alloro ed è botanicamente non direttamente correlato al vero alloro. Anche se le foglie di questa pianta non possono essere raccolte per l'uso in cucina, come nel vero alloro, ma è resistente all'inverno nella maggior parte dei luoghi dell'Europa centrale. Questa proprietà ha aiutato l'alloro di ciliegie a diventare ampiamente usato come pianta da siepe. Le piante non perdono le foglie in inverno e offrono così tutto l'anno uno schermo ideale per il giardino.
Suggerimenti e trucchi
Sebbene le varietà non siano correlate tra loro, i laici possono confondere il vero alloro e l'alloro ciliegia. Tuttavia, il vero alloro ha un'abitudine più eretta e meno ramificata, le sue foglie sono più strette e meno lucenti di quelle dell'alloro di ciliegia.