Contenuto
- L'alloro per la cucina cresce sul balcone
- Seleziona il substrato corretto per alloro reale
- Posizione e approvvigionamento idrico
- Raccogli e processa l'alloro correttamente
- Suggerimenti e trucchi
L'alloro per la cucina cresce sul balcone
Il cosiddetto alloro genuino (Laurus nobilis) è stato usato per secoli come pianta medicinale e speziata dalle foglie e dalle bacche raccolte ed essiccate. Per l'uso nella propria cucina è possibile piantare l'alloro con mezzi semplici sul balcone.
Seleziona il substrato corretto per alloro reale
Fondamentalmente, il vero alloro preferisce un terreno piuttosto sabbioso, che dovrebbe essere permeabile e humus.Tuttavia, quando si coltiva alloro sul balcone, è necessario prestare attenzione al fatto che il terreno utilizzato possa immagazzinare bene l'umidità. Altrimenti, è necessaria una cura regolare e l'irrigazione perché il sole e il vento alloro in vaso sul balcone possono asciugarsi molto rapidamente.
Posizione e approvvigionamento idrico
Come pianta dal Medio Oriente e dal Mediterraneo, l'alloro dovrebbe essere sempre preferito in pieno sole. La pianta può essere piantata in punti semi-ombreggiati, ma prospera meno bene lì che in luoghi soleggiati e caldi. L'alloro tollera solo i ristagni d'acqua, ma le radici fini e sensibili non devono seccarsi. Innaffia il vero alloro come pianta da contenitore sul balcone in estate almeno una o due volte a settimana a seconda del vento e della luce solare. Di norma, puoi ottenere un raccolto migliore con un'impostazione di alloro protetta dal vento sul balcone.
Raccogli e processa l'alloro correttamente
Anche con cespugli di alloro a risveglio forte non è necessario utilizzare un tagliasiepi elettrico per il taglio. Le foglie affettate diventano marroni sul cespuglio di alloro e possono essere un sito di attacco per le malattie. Per l'uso in cucina, i singoli rami vengono tagliati a mano e appesi con le punte verso il basso per asciugare. Le foglie essiccate possono quindi essere utilizzate per raffinare aromaticamente vari alimenti:
Suggerimenti e trucchi
Il vero alloro può svernare in aperta campagna in questo paese solo in condizioni molto miti all'aperto, sul balcone sopravvive all'inverno avvolto in pile solo molto difficile. Pertanto, dovresti pianificare l'inverno come un posto migliore in inverno nel garage o in un capannone non riscaldato e luminoso.