Contenuto
- Gelsi secchi - versatili
- Cosa puoi fare con i gelsi
- Come asciugare correttamente i gelsi
- La preparazione:
- Essiccazione in forno:
- L'essiccazione all'aria
- Suggerimenti e trucchi
Gelsi secchi - versatili
Essiccando puoi aumentare significativamente la durata dei tuoi gelsi. Sono versatili in questo modo e sono disponibili in ogni momento. L'asciugatura è semplice se segui alcune semplici regole.
Cosa puoi fare con i gelsi
I gelsi non possono solo essere trasformati in marmellata, succo e gelatina o congelati, ma possono anche essere asciugati molto bene. I gelsi secchi sono molto duraturi e hanno un ottimo sapore nei cereali del mattino. Quando si asciugano, perdono il loro colore intenso e diventano relativamente sodi. Il loro aspetto è simile all'uvetta, ma il loro gusto è molto più fruttato. I gelsi neri sono meno dolci del rosso o dei gelsi.
Ad esempio, puoi asciugare i gelsi all'aria aperta o al forno. Tuttavia, l'essiccazione all'aria è raramente possibile alle nostre latitudini, il che significa che deve essere caldo e molto asciutto. Se l'umidità è troppo alta, la sostanza secca diventa ammuffita. Se vuoi spesso asciugare frutta e verdura, allora potrebbe valere la pena acquistare un disidratatore.
Come asciugare correttamente i gelsi
La preparazione:
Essiccazione in forno:
L'essiccazione all'aria
Suggerimenti e trucchi
I gelsi secchi possono essere conservati per molto tempo, ma solo quando i frutti si sono completamente asciugati e vengono conservati ermeticamente. Se l'umidità è troppo alta, iniziano a formarsi facilmente.