Contenuto
- Congelare l'insalata di pasta: è necessario prestare attenzione
- Possibili problemi con il congelamento dell'insalata di pasta
- La pasta come problema
- Vestirsi come un problema
- Consigli
- Verdure come un problema
- Freeze Pasta Salad - Istruzioni e suggerimenti
L'insalata di pasta dovrebbe essere mangiata meglio
Congelare l'insalata di pasta: è necessario prestare attenzione
Se ne è rimasto uno dalla tua deliziosa insalata di pasta, ovviamente, pensa a come conservare al meglio gli avanzi in modo che non rimangano male e puoi goderteli presto in buone condizioni. Per essere in grado di attendere almeno una o due settimane con il consumo, il frigorifero non è più adatto come deposito. Ciò solleva inevitabilmente la questione se l'insalata di pasta possa essere congelata. Abbiamo le risposte.
Possibili problemi con il congelamento dell'insalata di pasta
Sfortunatamente, ci sono diversi problemi associati al congelamento dell'insalata di pasta. Questi si riferiscono a
La pasta come problema
Se lasci scongelare l'insalata di pasta dopo il congelamento, i noodles assumono di solito una consistenza estremamente morbida e pastosa, che non è molto commestibile. Ma: ci sono anche casi in cui i noodles mantengono almeno la loro "fermezza". Alla fine, solo una cosa aiuta qui: provalo, magari con diversi noodles.
Vestirsi come un problema
Il condimento dell'insalata di pasta può essere un problema. La maionese classica (specialmente fatta in casa) non è adatta al congelatore. Durante il processo di scongelamento, i singoli ingredienti della maionese si separano in modo da diventare liquidi acquosi e assolutamente non commestibili. Lo stesso accade se la medicazione contiene yogurt o latte.
Consigli
Per evitare il problema, non dovresti usare una medicazione, ma semplicemente aggiungi aceto e olio. Con questi ingredienti è possibile prevenire un'eccessiva perdita di gusto. Inoltre, è possibile utilizzare l'insalata di pasta dopo il congelamento e lo scongelamento, nonché una padella calda e servire.
Verdure come un problema
L'insalata di pasta di solito non è solo pasta e condimento o salsa, ma contiene anche molte verdure. Ora è che alcune verdure hanno un contenuto d'acqua molto elevato. Questi includono cetrioli e pomodori. Ma cosa succede alle verdure enormemente idratate dopo il congelamento e lo scongelamento? Perde il suo aspetto, la sua freschezza e il suo gusto perché perde la sua acqua. Le verdure morbide e pastose con scolorimento brunastro e senza intensità di gusto sono tutt'altro che piacevoli.
In breve, utilizzare solo verdure con un contenuto di acqua inferiore per l'insalata di pasta che si sta per congelare. Questi includono:
Anche con l'insalata di pasta preparata con la frutta può essere influenzata negativamente dal congelamento e dallo scongelamento - in linea di principio, così come l'insalata di pasta con verdure.
Freeze Pasta Salad - Istruzioni e suggerimenti
Quindi la cosa più importante nel congelare l'insalata di pasta è usare gli ingredienti giusti mentre li cucini, quelli che sfidano le condizioni del congelatore.
Il nostro consiglio: prepara la tua insalata di pasta senza maionese e usa solo verdure a basso contenuto d'acqua. Poi gioca con te gli spaghetti, anche dopo aver scongelato una deliziosa insalata di pasta, anche se non ha un sapore intenso come fresco.
Brevi istruzioni:
- A seconda della quantità, riempire l'insalata di pasta in scatole / lattine chiudibili a chiave adatte al congelatore. Sigillare i contenitori ermeticamente. Fornire le scatole con la data (tenere presente la durata). Metti l'insalata di pasta confezionata nel congelatore.
Al più tardi dopo due o tre mesi, dovresti consumare l'insalata di pasta.