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I frutti della palma da olio hanno un contenuto di olio fino al 50%
Il profilo della pianta della palma da olio
Strettamente correlata alla palma da cocco, la palma da olio è la pianta oleifera più produttiva del mondo. L'olio della coltura tropicale è utilizzato sia nel settore alimentare che nell'industria tecnica e per la produzione di bioenergia.
aspetto
La forma selvaggia della palma da olio è alta circa 30 metri e può avere fino a 200 anni. Coltivata nelle piantagioni, la forma di crescita è stata modificata dall'allevamento, in modo che la palma rimanga un po 'più piccola.
tensione
Questo si svilupperà come molte specie di palma solo dopo alcuni anni, quando la crescita dello spessore sarà completata. È molto strutturato.
fogliame
Le foglie profondamente piumate crescono fino a sette metri di lunghezza. Rimangono sul palmo per circa due anni, quindi si asciugano e cadono. Alla base della foglia rimane una cicatrice significativa, in cui rimangono le piante e si accumulano sostanze nell'aria. Tipico della palma da olio è che i coloni si stabiliscono qui.
fiori
La palma da olio forma circa il terzo anno di vita grandi infiorescenze, costituite da un asse di infiorescenza stabile con molti assi laterali. L'infiorescenza porta fiori maschili o femminili, raramente si verificano in infiorescenze miste di palme giovani. I fiori femminili sono visibili sulle brattee spinose, che sono anche conservate presso la bancarella della frutta matura.
frutta
Da sei a nove mesi dopo l'impollinazione, le drupe sono mature. Sono lunghi da tre a sei pollici, larghi da due a quattro pollici e pesano circa venti grammi. Il guscio esterno più sottile circonda la carne fibrosa da gialla a rossastra, che consiste di circa il 50% di olio. Questo si forma solo nell'ultimo mese di maturazione, i frutti inizialmente duri vengono ammorbiditi da esso. Raccolti quando i primi frutti del condimento si staccano perché il contenuto di olio è il più alto.
Questo accade a seconda delle dimensioni dell'albero con lunghi pali di bambù, alla fine di una specie di falce affilata è attaccata. In parte, gli operai si arrampicano sui palmi delle mani e recidono i pesanti banchi di frutta con coltelli a vertigini. Dalla polpa viene successivamente l'olio di palma, recuperato dall'olio di semi di palma
Consigli
Dal momento che può essere prodotto in modo economico, nel frattempo l'olio di palma è presente in molti prodotti che utilizziamo quotidianamente. Poiché le grandi piantagioni petrolifere non sono completamente controverse per motivi ambientali, ha senso utilizzare solo prodotti che contengono olio di palma certificato.