Contenuto
- Core le olive: veloci e senza sforzo!
- La sfida del carotaggio
- Sono disponibili tre metodi
- Rimuovere il nocciolo di oliva con uno stoner verde oliva
- Premere il nucleo verso l'esterno con una lama di coltello
- Consigli
- Core le olive con il mattarello
Uno stoner è di grande aiuto per sventrare
Core le olive: veloci e senza sforzo!
Per la preparazione di alcuni alimenti le olive devono essere sventrate. Veloce mentre il coltello da cucina viene estratto. Ma la pietra è difficile da ritagliare. Con questi semplici metodi, l'oliva può facilmente uscire dal nocciolo.
La sfida del carotaggio
Tagliare la polpa a pezzi dal nucleo con un coltello è ancora un'opzione praticabile. Ma a parte il fatto che si tratta di un'opera pagana, il risultato lascia a desiderare. La maggior parte delle olive dovrebbe essere conservata nel suo insieme e quindi tagliata a pezzi sottili e uniformi. Ciò richiede la rimozione del nucleo senza distruggere il resto dell'oliva.
Sono disponibili tre metodi
Le olive sono piccole e lisce. L'aderenza è difficile e comporta un alto rischio di lesioni quando si lavora con un coltello affilato. Non deve essere così, ti sbarazzi anche del nocciolo fastidioso:
Rimuovere il nocciolo di oliva con uno stoner verde oliva
Certo, un Olivenentsteiner non fa parte dell'attrezzatura di base di una cucina in questo paese. La sua acquisizione vale solo se l'oliva viene utilizzata più frequentemente in cucina. Funziona in modo molto simile allo strumento di rimozione del core ciliegio.
Metti un'oliva nella pinza, premi e il nucleo è fuori. Continua con l'oliva successiva. Se un numero maggiore di olive deve essere rimosso dalle pietre, questo a volte può richiedere molto tempo.
Premere il nucleo verso l'esterno con una lama di coltello
Un coltello può essere utile per snocciolare le olive. Tuttavia, la sua lama lunga non viene utilizzata per il taglio. E quindi rimuovere il nucleo con un coltello:
- Scegli un coltello con una lama lunga. Distribuire le olive su una tavola di legno. Appoggiare la lama su un'oliva. Con un po 'di abilità e pratica, puoi anche lavorare su più olive contemporaneamente. Applicare una leggera pressione con la lama mentre si sposta il coltello avanti e indietro più volte. I rotoli di olive sotto. Il movimento rotatorio e la leggera pressione rilasciano il nucleo e lo spingono fuori. Se sembra solo parzialmente dall'olivo, puoi semplicemente estrarlo a mano.
Consigli
In particolare, assicurarsi che questo metodo non eserciti troppa pressione. Altrimenti, sia l'oliva che il nocciolo possono essere schiacciati.
Core le olive con il mattarello
Da qualche parte nel cassetto di una cucina, un mattarello sempre pronto per l'uso è in attesa. Il carotaggio con questo articolo da cucina funziona in modo simile alla variante di coltello precedentemente descritta. Tuttavia, è molto più efficace se molte olive devono essere carotate.
Le olive vengono sparse su una superficie solida e piana e arrotolate più volte con il mattarello fino a quando i semi non sono fuori.