Contenuto
- Quattro modi per conservare l'origano
- Conserva l'origano fresco
- Congelare l'origano
- Per asciugare l'origano
- Inserisci origano
- Sale aromatizzato all'origano
- Suggerimenti e trucchi
Quattro modi per conservare l'origano
Se l'origano ottiene una posizione soleggiata e non troppo umida nel giardino delle erbe, tende a diffondersi vigorosamente e formare profumati tappeti alle erbe. In modo che non esagerino con l'intero letto, si consiglia di tagliare l'erba regolarmente. Puoi conservare e preservare questa potatura, così puoi goderti l'origano dal tuo giardino tutto l'anno.
Conserva l'origano fresco
Esistono diversi modi per conservare l'origano fresco. Di seguito vorremmo presentarvi brevemente i metodi più comuni:
Congelare l'origano
Per congelare le piccole foglie e i fiori vengono accuratamente strappati dai rami. Le foglie marroni e danneggiate non sono adatte al congelamento. Aggiungi la porzione di erbe per porzione in vassoi per cubetti di ghiaccio o piccoli sacchetti congelati e lascia che l'origano si congeli bene.
Per asciugare l'origano
Per questo metodo di conservazione, usa rametti di origano a gambo lungo che raggruppi in mazzi sciolti e appendi a testa in giù in un luogo buio, arioso e asciutto. Se l'origano viene completamente asciugato dopo circa una settimana, puoi staccare delicatamente le piccole foglie e i fiori dai rami e conservarli in contenitori colorati e ben chiusi.
Inserisci origano
Aggiungi i rametti di origano essiccato all'olio commestibile di alta qualità per ottenere una gustosa spezia per insalate e una varietà di piatti. Dovrebbero essere inseriti solo rami ben essiccati, che metterai in una bottiglia di vetro a chiusura ermetica. Immergi le erbe con l'olio in modo che siano completamente coperte e lascia riposare l'olio per alcune settimane in un sole leggero ma non pieno.
In alternativa, puoi mettere i rami secchi nell'aceto. Affinché gli oli essenziali dell'origano si dissolvano nell'aceto, le navi devono trascorrere molto tempo in un luogo fresco.
Sale aromatizzato all'origano
Pulisci l'origano fresco e raccogli attentamente le piccole foglie dai rami. Le foglie più grandi dovrebbero essere schiacciate ulteriormente. Riempi l'erba in bicchieri belli e aderenti e riempi con sale marino a grana grossa. Il volume del sale dovrebbe corrispondere approssimativamente al volume delle foglie di origano.
Il sale estrae sia l'umidità che una parte degli olii essenziali dalle foglie di origano. Pertanto, è necessario conservare questa miscela in un luogo fresco, ad esempio nel compartimento delle verdure del frigorifero.
Suggerimenti e trucchi
In olio o sale l'origano in salamoia è un bel souvenir per le persone care. Decora i barattoli con ciondoli alle erbe fatti in casa e un bel fiocco.
skb