Contenuto
- Lascia che una papaia maturi correttamente
- Riconosci il grado di maturità di una papaia
- Maturi facilmente una papaia
- Usa una papaia matura per maturare altri frutti
- Suggerimenti e trucchi
Lascia che una papaia maturi correttamente
Le papaie vengono portate dalle aree di coltivazione tropicali e subtropicali di solito in aereo ai supermercati di questo paese. Nonostante il tempo di trasporto relativamente breve, alcuni frutti vengono raccolti un po 'troppo presto prima della maturità effettiva.
Riconosci il grado di maturità di una papaia
Il vero grado di maturità di una papaia può essere meglio riconosciuto dagli occhi e dal senso del tatto nelle dita. Innanzitutto, presta attenzione al colore del guscio. Se questo è ancora completamente verde, la papaia in questione non è adatta alla maturazione e può essere utilizzata al massimo ancora per la preparazione di insalate piccanti di papaya alle ricette asiatiche. D'altra parte, se il frutto presenta macchie o striature gialle, può raggiungere la massima dolcezza e intensità dopo pochi giorni di maturazione. Un frutto completamente giallo o leggermente rossastro lascia il posto a una leggera pressione delle dita contro il guscio e ha raggiunto il massimo grado di maturità.
Maturi facilmente una papaia
Finché la papaia acquistata ha già componenti di colore giallastro sul guscio, può ancora maturare. Basta avvolgerli in un giornale e metterli in un luogo caldo. Su un davanzale sopra il radiatore a volte può andare abbastanza veloce con la maturazione della papaia. Controllare regolarmente il grado di maturità e conservare i frutti a piena maturità per ulteriore conservazione in frigorifero, se non si desidera o non si possono consumare immediatamente. Per una maturazione ancora più veloce, puoi anche utilizzare altri tipi di frutta che emettono gas etilene in uno stato maturo.
Usa una papaia matura per maturare altri frutti
La proprietà speciale del rilascio di gas etilene è condivisa dalle papaie in particolare con i seguenti frutti:
Ciò fa maturare più rapidamente i frutti immagazzinati nelle immediate vicinanze, ma può anche rovinarli. Puoi quindi mettere una papaia completamente matura accanto ad altri frutti e farli maturare più velocemente. Di conseguenza, puoi maturare una papaia sufficientemente matura con le prime macchie di colore gialle più velocemente se la metti accanto a una papaia già completamente matura e morbida.
Suggerimenti e trucchi
Durante la maturazione delle papaya non dovresti perdere il momento giusto per il consumo. Una volta raggiunto il gusto corposo, una papaia durerà solo pochi giorni in frigorifero. In modo che non abbia deficit, i resti di una papaia non consumata dovrebbero essere frullati e congelati nel tempo.
WK