Contenuto
- Congelare i peperoni: riesce in modo sicuro e difficilmente fa funzionare
- Sempre freschi o talvolta congelati?
- Consigli
- Scottatura? No grazie
- La breve preparazione
- Peeling Peppers
- Congela la paprika
- Congelare i peperoni ripieni
- durabilità
- disgelo
- Conclusione per lettori veloci:
La paprika può essere congelata senza sbiancamento
Congelare i peperoni: riesce in modo sicuro e difficilmente fa funzionare
Se acquistato troppo o abbondantemente raccolto, nessuno deve preoccuparsi del consumo di peperoni. I baccelli non devono essere consumati rapidamente quando un congelatore è in casa. Offrile un posto, non te ne pentirai.
Sempre freschi o talvolta congelati?
La paprika non deve sempre essere fresca nel piatto. Certo, ha un sapore migliore allora, ma a volte scegliere un congelatore è una scelta migliore se non ti piace mangiare i peperoni giorno dopo giorno o non hai il tempo di prepararli.
Consigli
Poiché il congelamento dei peperoni è rapido a mano, può essere utilizzato anche con piccole quantità richieste per confezioni di pepe. Il prezzo del chilo è regolarmente inferiore a quello per le merci sfuse.
Scottatura? No grazie
Ancora e ancora leggi che le verdure devono essere sbollentate prima del congelamento per conservare le sue vitamine e il loro colore. Questo è un lavoro non trascurabile che spaventa molte persone. A causa della mancanza di tempo, rinunciano completamente al congelamento. Con la paprika questo può essere chiarito. Gli è permesso di camminare nel congelatore senza prima fare un bagno caldo.
La breve preparazione
Non può essere fatto senza lavoro, ma è limitato. I singoli passaggi sono:
- Lavare accuratamente i peperoni, specialmente attorno al gambo. Tagliare il gambo con un coltello affilato e quindi rimuovere i nuclei. Trita i baccelli in pezzi più piccoli, poiché ha senso per un uso successivo.
Peeling Peppers
La paprika non ha bisogno di essere spellata prima del congelamento, ma è del tutto possibile, ad esempio, per preparare gli antipasti. Per questo, i baccelli vengono arrostiti nel forno e liberati dalla pelle dopo il raffreddamento. Questo può quindi essere facilmente rimosso a mano. È più pratico se prima arrostisci interi o mezzi baccelli e li tagli in pezzi di dimensioni desiderate solo dopo la scuoiatura.
Congela la paprika
I pezzi di pepe preparati devono essere riempiti solo in appositi contenitori per congelatore e congelati. Pezzi più grandi di paprika, che non saranno più necessari in un secondo momento, dovrebbero già essere divisi in porzioni più piccole in questo momento e confezionati separatamente.
Congelare i peperoni ripieni
I peperoni ripieni sono un piatto popolare che gestisce anche con baccelli congelati. Il tempo di preparazione dopo lo scongelamento può essere ridotto se i peperoni puliti, insidiati e snocciolati sono già riempiti prima del congelamento secondo la ricetta e quindi congelati. Successivamente, devono essere cotti solo quando necessario.
durabilità
I peperoni congelati possono essere conservati nel congelatore per almeno sei mesi. Se vengono congelati appena raccolti, possono rimanere ancora più a lungo.
disgelo
Dopo lo scongelamento, la paprika non è così croccante come siamo abituati dai baccelli freschi. Come spuntino salutare, i pezzi non sono più allettanti, ma comunque ideali per preparare il cibo. In esso, i piccoli pezzi vengono dati in uno stato congelato, dove si scongelano in breve tempo e continuano a cuocere.