Contenuto
- La menta piperita può essere elaborata in molti modi
- La menta piperita può essere elaborata in modo versatile
- Menta piperita di processo
- Tè alla menta - il tè alle erbe più popolare
- Prepara l'olio di menta piperita
- Meno è spesso di più
- Consigli
Il tè alla menta fresca è delizioso e salutare
La menta piperita può essere elaborata in molti modi
Quasi nessuna erba è versatile in cucina come la menta piperita. L'erba verde è leggermente speziata e dona cibo e bevande con un aroma speziato fresco. Ma puoi anche usare la menta piperita con olio.
La menta piperita può essere elaborata in modo versatile
Per tutti i cibi e le bevande puoi usare la menta piperita fresca e secca. Solo per la decorazione e nei cocktail dovresti usare solo cavoli appena raccolti.
Puoi anche congelare la menta piperita. Quindi perde sapore, ma nei dessert o nella lattuga le erbe sono ancora buone.
Menta piperita di processo
La menta piperita può essere utilizzata fresca e cotta. Durante la cottura, tuttavia, molte vitamine vengono perse.
Taglia le foglie fresche dagli steli e aggiungile al cibo o alle bevande.
A seconda dello scopo, strofina la menta piperita secca dal gambo o versa acqua bollente su tutto il gambo per preparare il tè.
Tè alla menta - il tè alle erbe più popolare
Oltre alla camomilla la menta piperita è una delle tisane più comunemente usate. Vale quindi la pena di raccogliere e asciugare una riserva maggiore in estate prima della fioritura. Quindi puoi anche goderti il tè alla menta aromatica in inverno. Il tè dalle foglie autoprodotte è, a differenza dei tè disponibili in commercio, senza restrizioni e più sano.
Prepara l'olio di menta piperita
L'olio di menta piperita è facile da preparare. Aggiungi una manciata di steli in olio di oliva vergine e sigilla la bottiglia ermeticamente. Mettili in un luogo caldo per circa tre settimane.
Meno è spesso di più
Questo vale anche per la menta piperita. Ha spesso un aroma così forte che copre rapidamente altre spezie.
Usa la menta piperita con parsimonia e prendi meno foglie fino a trovare la quantità ideale.
Anche le persone con problemi di stomaco dovrebbero fare attenzione quando mangiano la menta piperita, poiché l'olio essenziale può causare bruciori di stomaco e attaccare le pareti dello stomaco.
Consigli
Ti piace la gelatina o la marmellata con un po 'di pepe? Quando si cucina la gelatina di ciliegia, mela o lampone, aggiungere alcune foglie di menta piperita fresca. La diffusione dolce ha un gusto particolarmente fresco.