Pomelo - Come riconoscere la maturità?

Contenuto

• Pomelo - Come riconoscere la maturità?
• Pomelo - A maturità?
• Quando sono maturi i frutti sul mio pomelo?
• Come puoi mangiare il pomelo?
• Informazioni nutrizionali per pomelo
• Suggerimenti e trucchi

Pomelo - Come riconoscere la maturità?

Il pomelo gigante è stato sviluppato per la prima volta in Israele negli anni '70. Questo nuovo agrume con frutti molto sani e ipocalorici è stato creato dall'incrocio tra pompelmo e pompelmo. I pomeli maturi hanno un sapore piuttosto dolce, ma le pelli bianche all'interno sono piuttosto amare e dure. Dovrebbero quindi essere rimossi.

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Pomelo - A maturità?

Al supermercato di solito sono grandi (i pomeli sono spesso circa 500 grammi di peso, ma possono pesare fino a un chilogrammo) per trovare frutti con un guscio giallo o giallo-arancio, liscio e lucido. Anche se questi pomeli sembrano molto allettanti - piuttosto scegli quello con il guscio piuttosto opaco e leggermente raggrinzito. Tali frutti di solito hanno un sapore molto più dolce. Per inciso, i cosiddetti "pomeli di miele" provengono principalmente dalla Cina e hanno un sapore esattamente come sono chiamati: dolcezza di miele. Se il pomelo ha un sapore secco, era già troppo vecchio.

Quando sono maturi i frutti sul mio pomelo?

Sfortunatamente, la probabilità che tu sia effettivamente in grado di raccogliere frutti maturi (e commestibili) dal tuo pomelo è bassa. I pomeli di solito fioriscono tra maggio e giugno, mentre i frutti non maturano fino a novembre e hanno bisogno di molto calore e sole per il processo di maturazione. Tuttavia, poiché è naturalmente buio e freddo in inverno, non abbiamo le condizioni necessarie per maturare i frutti. Se vuoi davvero raccogliere agrumi, potresti preferire limoni, mandarini o kumquat.

Come puoi mangiare il pomelo?

Di norma, i pomeli vengono mangiati come frutta, ma puoi sbucciarli come un'arancia.

I pomeli (che, come tutti gli agrumi, appartengono anche alle bacche) sono meno succosi degli altri agrumi e sono quindi usati raramente per fare il succo di frutta. L'albedo spesso, che è chiamato lo strato bianco tra il guscio e la polpa all'interno del frutto, fino a quattro centimetri di spessore, è talvolta candito senza il guscio esterno e usato come caramella o come ingrediente per cibo e dolci.

Informazioni nutrizionali per pomelo

La quantità di ingredienti sani in un pomelo varia e può variare ampiamente a seconda delle dimensioni e della maturità del frutto. In media, 100 grammi di pomelo contengono:

D'altra parte, 100 grammi di pomelo miele dolce e amaro hanno i seguenti valori:

I pomeli hanno quindi pochissime calorie e sono quindi ottimi per uno spuntino delizioso e salutare. Il frutto ha anche un sapore molto rinfrescante in un'insalata di frutta esotica.

Suggerimenti e trucchi

Il pomelo si abbina egregiamente anche con piatti più sostanziosi. Quindi puoi combinare la frutta con una miscela di lattuga fresca e strisce di arrosto di manzo o filetto di petto di pollo. Servire con una leggera salsa allo yogurt o una vinaigrette di olio d'oliva e succo d'arancia.

IJA