Contenuto
- Mele cotogne congelate - questo prolungherà la durata di conservazione dei frutti
- Mele cotogne congelate: istruzioni dettagliate
- Consigli
- Scongelamento di mele cotogne - ecco come funziona
Le mele cotogne sono imbiancate per congelamento
Mele cotogne congelate - questo prolungherà la durata di conservazione dei frutti
Se il raccolto di mele cotogne è particolarmente succulento, non è necessario consumare i frutti gialli in breve tempo. Congelalo e basta. Come procedere e cosa considerare, imparerai nella nostra guida con istruzioni pratiche.
Mele cotogne congelate: istruzioni dettagliate
Per rendere le mele cotogne adatte al congelatore, è necessario prepararle. La nostra guida ti guida passo passo verso la tua destinazione. Sebbene lo sforzo sia relativamente elevato; ma poi i frutti sono anche molto resistenti per molto tempo - circa un anno intero.
- Sbucciare le mele cotogne. Per fare questo, usa un pelapatate solido o un robusto coltello da sbucciatura. In alternativa, viene messo in discussione un panno grosso, con il quale si rimuove il guscio. Questa variante è piuttosto noiosa. Nel secondo e allo stesso tempo il passaggio più difficile si accumulano i frutti. Le mele cotogne sono molto dure e si difendono di conseguenza con forze fisiche per liberare il loro nucleo. Per rendere il lavoro il più semplice possibile, dovresti prima tagliare i frutti con un coltello affilato e poi tagliare delicatamente il nucleo dallo stelo usando lo stesso strumento. La procedura è simile a quella che usi quando tagli una mela. Ora taglia il bocciolo di fiori da tutte le mele cotogne. Quindi dovresti sbollentare le cotogne. Portare l'acqua in una casseruola a ebollizione. Quindi aggiungere la frutta e ripristinare il calore in modo che l'acqua stia ancora bollendo. Lascia che le mele cotogne vengano disegnate per circa tre minuti. Rimuovi i frutti dall'acqua calda e friggi in uno scolapasta con acqua fredda.Asciugare con cura la mela cotogna sbucciata, snocciolata e sbiancata. Per un semplice asciugamano da cucina è sufficiente. Ma assicurati che i frutti siano davvero completamente asciutti. In condizioni umide o bagnate, non hanno nulla da cercare nel congelatore: sarebbero solo cattive e quindi immangiabili. Metti le mele cotogne preparate in sacchetti per congelatore o in scatole (scatole) adatte al tuo congelatore. Vi sono due punti da considerare: primo, non riempire eccessivamente i contenitori, ma porzionarli; ogni frutto ha bisogno di un po 'di spazio per svolgersi letteralmente. D'altra parte, è importante estrarre l'aria in eccesso dai sacchetti del congelatore - per via orale o (più facilmente) con un sigillatore sottovuoto. Etichettare i sacchetti o le lattine del congelatore con la data. Quindi hai sempre il controllo in termini di durata. Perché anche nel congelatore i frutti purtroppo non durano per sempre. Ora metti i contenitori nel congelatore.
Consigli
Il porzionamento dei frutti ha il vantaggio che devi sempre ottenere solo uno o due contenitori dal congelatore e lasciare gli altri intatti. Quindi sei molto flessibile per quanto riguarda il consumo di mele cotogne.
Scongelamento di mele cotogne - ecco come funziona
Rimuovi le mele cotogne dal congelatore e mettile in una ciotola sufficientemente grande (e alta) a temperatura ambiente.