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Le vere rose sono una nobile e deliziosa decorazione alimentare
Quali rose sono velenose, quali innocue?
Sin dall'antichità (e probabilmente anche più a lungo), la rosa non è solo il simbolo della bellezza botanica, ma anche un'ambita pianta medicinale e culinaria. Si stima che siano disponibili tra 100 e 250 (a seconda del metodo di conteggio), diverse specie e innumerevoli varietà - e ogni giorno vengono aggiunte nuove varietà. Certo, molti amanti delle rose sono incuriositi dalla domanda: tutte le rose sono commestibili o ce ne sono alcune velenose?
Solo le rose vere sono adatte al consumo
Prima di tutto, ci sono molti bellissimi fiori che portano il nome "Rosa". Tuttavia, queste non sono rose vere in tutti i casi! Alle rose reali e quindi commestibili appartengono solo le rose selvatiche e coltivate del genere Rosa; tutti gli altri sono di solito chiamati così, anche se non sono rose nel vero senso della parola. Peonie (Paeonia), piselli o malvarose (Alcea rosea) o Natale o rose di neve (Helleborus niger) possono avere fiori simili a rose, ma appartengono a generi vegetali completamente diversi e di solito sono persino velenosi.
Consigli
Anche le rose da vaso acquistate oi mazzi di rose non sono adatti al consumo, poiché queste piante sono state trattate in modo massiccio con pesticidi tossici.