Contenuto
- Cavoletti di Bruxelles - Ora è il momento del raccolto
- Lungo periodo di raccolta
- Gusto raffinato dal gelo
- Suggerimenti per la raccolta
- Attenzione al marciume
- Congelare in magazzino
- Suggerimenti e trucchi
Cavoletti di Bruxelles - Ora è il momento del raccolto
Nel tardo autunno e in inverno nessuno deve fare a meno delle verdure fresche del proprio orto. Ora inizia il momento dei cavoletti di Bruxelles. Varietà come "Crispus" e "Hilds Ideal" vengono raccolte tra settembre e gennaio, "Content F1" anche fino a febbraio. Sono anche desiderabili leggere gelate prima del primo raccolto.
Lungo periodo di raccolta
A seconda della varietà e del tempo di semina, la raccolta dei cavoletti di Bruxelles inizia a settembre. Si inizia con le varietà Crispus e Nelson. Varietà particolarmente resistenti come "Content F1" e "Igor F1" possono essere raccolte fino a febbraio.
I cavoletti di Bruxelles maturano dal basso verso l'alto. Dovresti sceglierlo più volte, ma inizia sempre con le cimette più basse. Ciò lascia alle rose il tempo di maturare.
Se prendi con cura le rose tra le dita, dovrebbero comunque essere ferme e non essere premute. Il gambo di cavolo raccolto viene scavato per prevenire possibili infestazioni da parassiti.
Gusto raffinato dal gelo
Molte verdure devono essere raccolte prima del primo gelo. Non così i cavoletti di Bruxelles ricchi di vitamine. Il primo gelo leggero aumenta il contenuto di zucchero nelle cimette. Ciò conferisce alle famose verdure invernali il suo gusto particolarmente aromatico.
Suggerimenti per la raccolta
Attenzione al marciume
L'umidità persistente e un frequente cambiamento di gelo e periodi senza gelo possono portare a rose marce. Con il tempo appropriato raccogli completamente i cavoletti di Bruxelles. Ciò che non puoi consumare immediatamente, può congelare alla grande.
Congelare in magazzino
Nel compartimento delle verdure del frigorifero, i cavoletti di Bruxelles durano solo pochi giorni. Il resto è congelato. Per questo, le rose vengono pulite e sbiancate. I cavoletti di Bruxelles congelati sono facili da porzionare.
Suggerimenti e trucchi
Non è necessario un cedimento del raccolto dovuto all'ernia del carbonio. Con la varietà "Cronus" è riuscito un allevamento, che è resistente al temuto Kohlhernie.